Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2024
De Carignano van Sulcis "Buio" is een zachte en soepele Sardijnse rode wijn, met een moderne en levendige stijl. Geuren van rijpe rode vruchten, met nuances van bloemen en zwarte peper, verweven zich in balans en dragen bij aan een onmiddellijke en meeslepende smaakervaring
De Carignano del Sulcis “Buio”, geproduceerd door de wijnmakerij Mesa, is een rode wijn van grote smaak en met uiterste verfijning. Deze gelukkige combinatie maakt het geschikt voor alle smaken, zowel voor degenen die op zoek zijn naar een gemakkelijk drinkbare wijn, als voor degenen die klasse en elegantie van een glas verwachten. Deze Carignano vertegenwoordigt de perfecte synthese tussen fruit en complexiteit, die de somatische kenmerken van zijn eigen land als een plastisch model weerspiegelt. Het vertelt over Sardinië, met zijn kleuren en geuren. De persoonlijkheid, zowel extravagant als trouw aan de traditie, wordt benadrukt door het type etiketten dat Mesa gewoonlijk voor al zijn wijnen gebruikt: elke etikette toont een detail van de typische Sardijnse wandtapijten.
“Buio” is samengesteld uit pure Carignano-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen binnen het gebied van de denominatie Carignano del Sulcis, in het uiterste zuidwesten van Sardinië. De bodems hier zijn van zandachtige en kalk-argileuze aard, met een gemiddelde textuur, rijk aan skelet, met een goede hoeveelheid organische stoffen en mineralen. Het heersende klimaat is duidelijk
mediterrane, gekenmerkt door winderigheid die helpt de verschijnselen van vochtophoping te verminderen. Al deze omgevingskenmerken leiden tot het verkrijgen van druiven van grote kwaliteit op het moment van de oogst. Dit gebeurt handmatig en wordt gevolgd door een maceratie en fermentatie in stalen en betonnen vaten. De rijpingsfase vindt plaats in dezelfde vaten en heeft een vrij korte duur.Mesa “Buio” heeft een intense robijnrode kleur. In de neus onthult het een complex bouquet van fruitige tonen van rijpe rode vruchten en granaatappel, bloemige tinten van geranium en roos, en een specerijachtige toets als afwerking. De smaak is zacht maar ook fris, ingebed in een zachte tannine structuur. Het eindigt met licht balsemachtige verwijzingen en een goede persistentie. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakt het een product dat je niet in je wijnkelder moet missen.