De Carignano del Sulcis “Buio”, geproduceerd door de wijnmakerij Mesa, is een rode wijn van grote smaak en met uiterste verfijning. Deze gelukkige combinatie maakt het geschikt voor alle smaken, zowel voor degenen die op zoek zijn naar een gemakkelijk drinkbare wijn, als voor degenen die klasse en elegantie van een glas verwachten. Deze Carignano vertegenwoordigt de perfecte synthese tussen fruit en complexiteit, die als een plastisch model de somatische kenmerken van zijn eigen land weerspiegelt. Het vertelt over Sardinië, met zijn kleuren en geuren. De persoonlijkheid, zowel extravagant als trouw aan de traditie, wordt benadrukt door het type etiketten dat Mesa gewoonlijk voor al zijn wijnen gebruikt: elk portretteert een detail van de typische Sardijnse wandtapijten.

“Buio” is samengesteld uit pure Carignano-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen binnen het gebied van de denominatie Carignano del Sulcis, in het zuidwestelijke uiteinde van Sardinië. De bodems hier zijn van zandige en kalkhoudende-klei, met een gemiddelde samenstelling, rijk aan skelet, met een goede hoeveelheid organische stof en mineralen. Het heersende klimaat is duidelijk mediterraan, gekenmerkt door winderigheid die helpt de fenomenen van vochtigheid te verminderen.tegen het stilstaand vocht. Al deze omgevingskenmerken zorgen ervoor dat er druiven van hoge kwaliteit worden verkregen tijdens de oogst. Dit gebeurt handmatig en wordt gevolgd door een maceratie en fermentatie in stalen en betonnen vaten. De rijpingsfase vindt plaats in dezelfde vaten en heeft een vrij korte duur.

Mesa “Buio” heeft een intense robijnrode kleur. In de neus onthult het een complexe bouquet met fruitige tonen van rijp rood fruit en granaatappel, bloemige tinten van geranium en roos, en een specerijachtige toets als finishing touch. De smaak is zacht maar ook fris, ingebed in een zachte tannine structuur. Het eindigt met licht balsemachtige verwijzingen en een goede persistentie. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakt het een product dat je niet in je wijnkelder mag missen.

Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2024 (Verpakking)

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken