Carignano del Sulcis Riserva 'Buio Buio' Mesa 2022
De "Buio Bio" van Mesa is een rijke, volle en verleidelijke Carignano uit Sulcis met een moderne stijl, gerijpt in barriques gedurende 10 maanden. In de neus is het intens en zeer fruitig, met balsemachtige en bloemige tonen. De smaak onthult rondheid, structuur en een uitstekende persistentie.
De “Buio Buio” van het wijnhuis Mesa is een Carignano del Sulcis Riserva met een klassieke smaak, rond en harmonieus, dat de smaken en geuren van de Sardijnse traditie in zich herbergt. Het komt van een wijngaard niet ver van de baai van Porto Pino, dagelijks geblazen door de maestrale en omgeven door een heldere lucht, die bijna lijkt te versmelten met de kleur van de nabijgelegen zee; een door de zon verbrande aarde, waar de druiven, wanneer ze perfect rijp zijn, in staat zijn om werkelijk uitzonderlijke producten te creëren. Precies zoals deze “Buio Buio”, waarmee Mesa, een jonge productie realiteit opgericht in 2004, een rode wijn maakt die in een paar jaar tijd de lof heeft gekregen van zowel Italiaanse als internationale critici.
De Carignano del Sulcis Riserva “Buio Buio” van het wijnhuis Mesa wordt gemaakt van pure Carignano-druiven, geteeld in de wijngaard “Su Baroni”, gekenmerkt door een klei-zandachtige ondergrond. De trossen, zorgvuldig geoogst om alleen het beste van de oorsprongs terroir te uiten, fermenteren in staal, met een maceratie van ongeveer 8 dagen met periodieke remontages.periodici. Dan gaat men over tot de verfijning, die ongeveer 10 maanden in barrique van de tweede en derde passage duurt, en de botteling; elke overplaatsing wordt uitgevoerd met behulp van de natuurlijke val, om de minste stress voor de wijn te garanderen.
De Riserva “Buio Buio” van Mesa is een Carignano del Sulcis die in het glas verschijnt met een lichte en heldere robijnrode kleur. Het bouquet van geurige sensaties heeft zeer gevarieerde tonen, variërend van bloemig tot fruitig, met ook frisse balsemachtige aroma's. Op de tong heeft het een rijke, volle en ronde body, met een zachte tannine structuur, die bijdraagt aan een omhullende drinkervaring. Een etiket waar traditie, natuurlijke ritmes en kwaliteit samenkomen in één geheel, wat ons een opmerkelijke ervaring biedt.