Carmenere Alla Costiera 2023

De Carmenere van Alla Costiera is een rode wijn flexibel en sappig, die elegantie verbindt met een uitgesproken vegetale waaier. Een prachtige en frisse realiteit is die van Alla Costiera, een wijnhuis dat zich nabij Padova bevindt en met passie en dynamiek wordt geleid door Filippo Gamba, die de passie van zijn vader Gerardo heeft geërfd. Weinig hectare wijngaard zijn voornamelijk gewijd aan Glera en enkele rode druivensoorten, met de gemeenschappelijke draad van respect voor het gebied en de naleving van de principes van de Steineriaanse biodynamica, waardoor elk chemisch of synthetisch product is verboden. Het resultaat zijn vrolijke en vitale sappen, manifesten van een terroir dat, als het niet slecht behandeld wordt, leidt tot resultaten van grote waarde. Een onmisbare rode wijn, ook in de zomer, die in zijn eenvoud levendige en sappige proeverijen kan bieden.

De rode Carmenere wordt verkregen uit pure druiven van de gelijknamige druivensoort, geteeld op kalk- en kleigronden aan de westkant van de Colli Euganei. Als in de wijngaard de principes van de biodynamica worden gevolgd, wordt in de kelder even respectvol verder gegaan, met fermentatie die spontaan plaatsvindt en schilweking van 15-20 dagen. De rijping van de vloeistof vindt plaats in 10 maanden in geglazuurde betonnen containers, zonder dat deze wordt gefilterd of geklaard.

Alla Costiera Carmenere verschijnt in het glas met een diepe en bijna ondoordringbare robijnrode kleur. Neus die frisheid en elegantie verbindt, met een opeenvolging van kruidige tonen, zwarte peper en donker fruit, die een relatief eenvoudig maar aantrekkelijk profiel schetst. Bij de proeverij blijkt de vloeistof fris te zijn, dynamisch en uiterst soepel, met een duidelijke terugkeer van de kruidige component en een mooie persistentie. Fles die snel eindigt vanwege zijn extreme drinkgemak, dus het is raadzaam om een voorraad aan te leggen!