“Carminium” is een wijn rijk en intens, die ontstaat in het prachtige gebied van de Colli Berici, dat altijd al zeer geschikt is geweest voor de teelt van rode druiven van Bordeaux oorsprong. In het verleden werd de Carmenère vaak verward met de Cabernet Franc en pas recent zijn de twee variëteiten duidelijk onderscheiden in de wijngaard. Inama heeft besloten sterk in te zetten op de waardering van de Carmenère, om de interessante unieke kenmerken ervan te benadrukken. Deze Bordeaux-druif, een kind van de Cabernet Franc en de Moural Noir, is namelijk in staat om zeer aangename rode wijnen te produceren, gekenmerkt door aroma's van donker fruit, specerijen en aromatische kruiden.

“Carminium” komt voort uit een van de meest interessante en innovatieve wijnhuizen in Veneto. Inama is een historische naam uit het gebied van Soave. De acquisities van de eerste wijngaarden op de Monte Foscarino dateren uit de jaren '50 en aan de oorspronkelijke kern zijn later andere prestigieuze percelen toegevoegd. In de afgelopen decennia is de productie van witte wijnen aangevuld met die van rode wijnen door de verwerving van een uitgestrekt landgoed in het gebied van de Colli Berici. Van de Bordeaux-druiven heeft Inama gekozen om in te zetten op de Carmenère, de minder bekend, maar waarschijnlijk het meest geschikt voor de kleigronden, rijk aan ijzerhoudende mineralen, van het gebied ten zuiden van Vicenza. Het onderzoek gaat door en een bedrijfsfilosofie die altijd gericht is op kwaliteit, heeft geleid tot het maken van rode wijnen van grote waarde en typiciteit van het gebied, die vandaag de dag enkele van de beste uitdrukkingen van de Vicentino vertegenwoordigen.

De “Carminium” Carmenere is het resultaat van een onderzoeksproject over deze variëteit, dat al vele jaren wordt voortgezet, maar pas recent is ontstaan. De druiven komen van een selectie van de wijngaard, die zich bevindt in de Oratorio San Lorenzo. De wijnstokken zijn ongeveer 20 jaar oud en worden geteeld op een hoogte tussen de 50 en 250 meter, met een zuidelijke blootstelling. Na de klassieke rode vinificatie, met een schilweking van een paar weken, rijpt de wijn 12 maanden, waarvan 20% in nieuwe barriques en 80% in gebruikte barriques. De Carmenère heeft een diep robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. In de neus komen aroma's van oosterse specerijen, aromatische kruiden, kleine donkere bessen en hints van ondergroei naar voren. De smaak is intens en onmiddellijk, met zachte tannines, rijk en omhullend, die een harmonieuze en zeer aanhoudende afdronk aankondigen.

Carmenere 'Carminium' Inama 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken