Carmenere 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
AmbachtelijkDe Carmenere 'Massal 1945' van de wijnmakerij Clos de Luz is een rode wijn gemaakt van een blend van Carmenere en in minimale mate Syrah. Na een handmatige oogst en de spontane alcoholische fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten. Kenmerkend door zijn intens paarsrode kleur is het een rijke en diepe wijn met aroma's van pruim en kruidige tonen.
De Carmenere “Massal 1945” van Clos de Luz presenteert zich in het glas met een paarse kleur met diepe reflecties. In de neus onthult het aroma's van aarde en rijpe pruim, terwijl het in de mond elegant en omhullend is met een goede frisheid en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het is ideaal om te combineren met verfijnde voorgerechten op basis van truffel of paddenstoelen, gegrild rood vlees en stoofschotels, maar ook wild. Een product om in familieverband te consumeren om feestelijke gelegenheden of belangrijke evenementen te vieren of met vrienden voor zomerse barbecues, terwijl je geniet van een wijn die het resultaat is van het werk van ervaring en aandacht voor detail van een familie die al bijna een eeuw aan deze activiteit is gewijd.
gereedschap getrokken door paarden; bovendien worden er tussen de rijen kruiden, bonen, mosterd en haver geplant om de bodem te ontkoppelen en de grond waar de wijnstok groeit te verrijken. De bodem is van granietische oorsprong met afzettingen van kwarts en ijzerhoudende elementen met een belangrijke rotsfragmentatie voor wijnen met karakterstructuur. De oogst is handmatig en in de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie plaats met inheemse gisten; het rijpt 12 maanden in hout.