Catarratto Barraco 2024
AmbachtelijkDe Catarratto van Barraco is een witte wijn van gemiddelde body met een goede aromatische complexiteit, gerijpt in staal gedurende 10 maanden. Aroma's van citrus, gele bloemen en nootmuskaat integreren zich in een zachte textuur met aangename zoutheid.
De Catarratto van Barraco is de synthese van twee bijzonderheden van het mediterrane wijnlandschap. De eerste is de druivensoort waaruit het bestaat, de Catarratto. Een druif die een hoofdrol speelt in de Siciliaanse wijnhistorie sinds de oudheid en in staat is om deze uitzonderlijke en heldere wijn de typische strogele kleur met gouden reflecties te geven, wat de sensorische zachtheid van zijn aromatische nuances suggereert. De zoetheid van het fruit en de brem zijn aangenaam in balans met de neus door de specerijen, gecombineerd met de levendige minerale tonen die voortkomen uit de donkere, organisch rijke bodems waarop de Catarratto-wijngaarden groeien, op een hoogte van 120 meter boven zeeniveau en gelegen in het gebied van Marsala.
De tweede eigenschap van de Catarratto is de wijnmaker, Nino Barraco, die de geboorte van zijn wijnen begeleidt en niet vormgeeft, van de wijngaard tot de kelder. Deze revolutionaire producent verzorgt de wijn volgens zijn levensfilosofie, die hij heeft geleerd door een persoonlijke weg te volgen die wordt gekenmerkt door de wil om de
Siciliaanse landbouwrealiteit, doordrenkt van sociale ongelijkheden. Een icoon van passie en spontaniteit, net als zijn wijnen.Na een diploma in politieke wetenschappen, zonder de passie voor macrofotografie te vergeten, komt Nino Barraco tot het besef dat de zoektocht naar perfectie, ook in wijn, geen nut heeft. Perfectie bestaat in de natuur en is constant voor onze ogen. «Het is verborgen in het alledaagse, in de tijden en de dingen», onthult hij. Zo besluit hij zijn wijnen te produceren met biologische methoden om de ware essenties van de natuur te behouden en om de vrije expressie van de terroir van zijn wijngaarden en de druiven die ze geven mogelijk te maken. Ook deze keer is het Nino Barraco gelukt, met zijn Catarratto.