Catarratto Elios 2024

De Catarratto van Elios is een Siciliaanse stille witte wijn die op grote hoogte wordt geproduceerd. Dit etiket is ontstaan na jaren van wijnbouwexperimenten, de wijnmakerij presenteert vandaag deze fles volgens haar idee van maximale varietale puurheid. De rijping in beton behoudt de identiteit van de druif en het fijne karakter dat voortkomt uit de kalkachtige bodem. In de neus geeft het heldere tonen van citrusvruchten en witte bloemen, terwijl het op de tong slank en beslist zout is. Het is ideaal bij zeevruchten en perfect voor sarde a beccafico.