Catarratto 'Lunaria' Sergio Genuardi 2023

De Catarratto 'Lunaria' van Sergio Genuardi eert de Maan, het enige natuurlijke licht dat de mijnwerkers in de nabijgelegen groeven zagen tijdens hun werkdagen. De druiven rijpen kort in staal voordat ze worden gebotteld, zodat ze het karakter van het fruit maximaal kunnen uitdrukken. In de neus komen aroma's van wit fruit en hints van brem vrij, met jodiumachtige noten die zijn mediterrane aard verraden. Op de tong is het fris en smaakvol, met een vrij lange afdronk. Ideaal om te combineren met vis zoals gratinésardines of gefrituurde tong.