Genuardi Sergio
De wijnmakerij Genuardi Sergio is ontstaan uit een diepe verbinding met het Siciliaanse land en de wens om wijnen te creëren die authentieke uitdrukkingen zijn van het land en de traditie. Gelegen in het hart van de Monti Sicani, op een hoogte van tussen de 550 en 600 meter, kijkt de wijnmakerij uit over de Valle del Platani, een gebied rijk aan geschiedenis en schoonheid. Opgericht in 2016, toen Sergio Genuardi besloot terug te keren naar zijn geboorteland na het volgen van de Faculteit van Wijnbouw en Wijnbereiding in Palermo, ontwikkelt het bedrijf zich op een wijngaard van slechts 1,3 hectare. Hier heeft de wijnmaker ervoor gekozen zich te wijden aan een project dat zijn persoonlijke visie van een "rebelse" wijn uitdrukt, in staat om de samenwerking tussen mens en land te vertellen. De geteelde druiven – Nero d'Avola, Perricone en Catarratto – wortelen in gips-kalkhoudende bodems, die de wijnen een uniek karakter en een sterke band met de natuur geven.
zeven verschillende delen, die het mogelijk maken om "De Zeven Oogsten" te realiseren, een project dat aparte oogsten mogelijk maakt, zelfs met een maand tussenpoze. Deze benadering, die lage opbrengsten en hoge kwaliteit omvat, maakt het mogelijk om wijnen te verkrijgen die hun verhaal en uniciteit vertellen. Het beheer van de wijngaard is volledig handmatig, van het maaien van het gras tot de oogst, inclusief de bewerking van de onderrij. Elke fase is ontworpen om de mechanische interventie tot een minimum te beperken en de natuurlijke balans te behouden, waarbij het gebruik van chemicaliën, pesticiden en herbiciden tot een minimum wordt beperkt.De productiefilosofie van Genuardi Sergio is gebaseerd op een ambachtelijke benadering die de natuur en zijn cyclus volgt. De mosten worden spontaan gefermenteerd, zonder temperatuurcontrole, in een proces dat de authenticiteit van de druiven respecteert. Het resultaat zijn wijnen "authentiek, volhardend en met karakter", in staat om de schoonheid en de inspanning van het werk in de wijngaard te vertellen. De wijnen geproduceerd door Sergio worden gekenmerkt door een sterke persoonlijkheid en een balans die voortkomt uit de natuurlijke teeltomstandigheden en de duurzame landbouwkeuzes. Elke fles wijn is het resultaat van een passie die zich vertaalt in een hoogwaardig product, in staat om te ontroeren en het verhaal te vertellen van een speciaal gebied en van degenen die het leven en respecteren.
De wijnmakerij Genuardi Sergio is ontstaan uit een diepe verbinding met het Siciliaanse land en de wens om wijnen te creëren die authentieke uitdrukkingen zijn van het land en de traditie. Gelegen in het hart van de Monti Sicani, op een hoogte van tussen de 550 en 600 meter, kijkt de wijnmakerij uit over de Valle del Platani, een gebied rijk aan geschiedenis en schoonheid. Opgericht in 2016, toen Sergio Genuardi besloot terug te keren naar zijn geboorteland na het volgen van de Faculteit van Wijnbouw en Wijnbereiding in Palermo, ontwikkelt het bedrijf zich op een wijngaard van slechts 1,3 hectare. Hier heeft de wijnmaker ervoor gekozen zich te wijden aan een project dat zijn persoonlijke visie van een "rebelse" wijn uitdrukt, in staat om de samenwerking tussen mens en land te vertellen. De geteelde druiven – Nero d'Avola, Perricone en Catarratto – wortelen in gips-kalkhoudende bodems, die de wijnen een uniek karakter en een sterke band met de natuur geven.
zeven verschillende delen, die het mogelijk maken om "De Zeven Oogsten" te realiseren, een project dat aparte oogsten mogelijk maakt, zelfs met een maand tussenpoze. Deze benadering, die lage opbrengsten en hoge kwaliteit omvat, maakt het mogelijk om wijnen te verkrijgen die hun verhaal en uniciteit vertellen. Het beheer van de wijngaard is volledig handmatig, van het maaien van het gras tot de oogst, inclusief de bewerking van de onderrij. Elke fase is ontworpen om de mechanische interventie tot een minimum te beperken en de natuurlijke balans te behouden, waarbij het gebruik van chemicaliën, pesticiden en herbiciden tot een minimum wordt beperkt.De productiefilosofie van Genuardi Sergio is gebaseerd op een ambachtelijke benadering die de natuur en zijn cyclus volgt. De mosten worden spontaan gefermenteerd, zonder temperatuurcontrole, in een proces dat de authenticiteit van de druiven respecteert. Het resultaat zijn wijnen "authentiek, volhardend en met karakter", in staat om de schoonheid en de inspanning van het werk in de wijngaard te vertellen. De wijnen geproduceerd door Sergio worden gekenmerkt door een sterke persoonlijkheid en een balans die voortkomt uit de natuurlijke teeltomstandigheden en de duurzame landbouwkeuzes. Elke fles wijn is het resultaat van een passie die zich vertaalt in een hoogwaardig product, in staat om te ontroeren en het verhaal te vertellen van een speciaal gebied en van degenen die het leven en respecteren.
