Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2025
De Miano di Castellucci is een Catarratto in puurheid met een grote frisheid en rijkdom aan aroma's die variëren van exotisch fruit tot citrusherinneringen. De smaak is zeer aangenaam en heeft een grote drinkbaarheid.
De wijn "Miano" van Cantina Castellucci Miano is een pure Catarratto, die verleidt door zijn persoonlijkheid en perfect de bijzondere kenmerken van het gebied van Valledolmo uitdrukt. Het is een Siciliaanse witte wijn die op hoogte ontstaat en de verfijnde frisheid behoudt, die alle bergwijnen kenmerkt. De kleur is strogeel. In de neus opent het met aroma's van sinaasbloesem, grapefruit, witte perzik en citrus. De smaak is rijk en intens met een middenpalet van rijpe tonen van exotisch fruit, goed in balans met een levendige frisheid en een aangenaam zoute afdronk.
dag en de nacht en de middelzware grond van zand en klei, met aanwezigheid van actieve kalksteen, blijkt perfect te zijn voor de Catarratto. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. De wijn rust in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 3 maanden en voltooit zijn rijping met enkele maanden in de fles voordat hij op de markt komt.De wijn "Miano" van Cantina Castellucci Miano is een pure Catarratto, die verleidt door zijn persoonlijkheid en perfect de bijzondere kenmerken van het gebied van Valledolmo uitdrukt. Het is een Siciliaanse witte wijn die op hoogte ontstaat en de verfijnde frisheid behoudt, die alle bergwijnen kenmerkt. De kleur is strogeel. In de neus opent het met aroma's van sinaasbloesem, grapefruit, witte perzik en citrus. De smaak is rijk en intens met een middenpalet van rijpe tonen van exotisch fruit, goed in balans met een levendige frisheid en een aangenaam zoute afdronk.