'Ceci n'est pas un Magliocco' L'Acino 2020
Ambachtelijk
Ongebruikelijke druivensoorten"Ceci n'est pas un Magliocco" van de Calabrese wijnmakerij L'Acino is een rode wijn die bestaat uit pure Magliocco Canino druiven. Hoewel de naam doet denken aan de bekende rode druivensoort uit de provincie Cosenza, is het in werkelijkheid een totaal andere wijnvariëteit: een volle en ondoorzichtige kleur met paarse reflecties, een geur die doet denken aan rozenbottel, wilde kersen en rijpe pruimen, die een frisse, soepele slok met een dichte tannine voorafgaan. Ambachtelijke wijn, gemaakt zoals vroeger
"Ceci n'est pas un Magliocco" is een Calabrese rode wijn geproduceerd door de wijnmakerij L'Acino, waarbij de druiven van de autochtone rode druivensoort Magliocco Canino puur worden gevinifieerd. Een oude variëteit die verspreid is in het gebied van Cosenza, die vandaag de dag een periode van hernieuwde interesse doormaakt vanwege zijn onmiskenbare wijnkwaliteiten. Het is een rijke en intense rode wijn met een fruitige en bloemige uitstraling, ondersteund door een goede structuur, die ook een neiging tot veroudering aankondigt. De versie van L'Acino is volledig in staal gemaakt, juist om de typische variëteitskenmerken van de druif te laten zien en te waarderen en een aangenaam frisse en soepele drinkervaring te behouden.
De rode wijn "Ceci n'est pas un Magliocco" is een wijn die ontstaat in het gebied van San Marco Argentano, in het diepe binnenland van Cetraro Marina, ten noorden van Cosenza. Wijnmakerij L'Acino verbouwt 11 hectare wijngaarden, met de historisch aanwezige druivensoorten in het gebied, met name Magliocco en Mantonico. De wens om in harmonie met de natuur te werken, leidt er meteen toe om de principes van biodynamische landbouw te omarmen, met het besefmet een evenwichtige en goede persistentie.
met een evenwichtige en goede persistentie.