Chambave Muscat 'Berio' Rosset 2025
NieuwDe Chambave Muscat 'Berio' van Rosset komt van de hoogste wijngaarden van de wijnmakerij, in Cumiod en Villeneuve, boven de negenhonderd meter, waar de familie Rosset ervoor heeft gekozen om verder te gaan na het planten van de eerste wijnstokken in Saint-Christophe. De Moscato Bianco-druiven worden zachtjes geperst en fermenteren in staal bij gecontroleerde temperatuur. In het glas heeft het een heldere strogele kleur en biedt het aroma's van gele bloemen, witte perzik en verse druiven. De smaak is droog en fris, aromatisch maar droog, met een geheel alpine mineraliteit. Perfect bij crostini met lardo di Arnad
Chambave Muscat 'Berio' Rosset is born from the highest vineyards of Rosset Terroir, in Cumiod and Villeneuve, at over 900 meters above sea level. The winery, established with the first plantings in Saint-Christophe in 2001, has chosen to push further up to enhance the purity of the alpine grape varieties.
The grapes of Moscato Bianco, here called Muscat de Chambave, are gently pressed and fermented in stainless steel at controlled temperatures. No passage in wood, to preserve the aromatic fragrance of the grape variety.
In the glass, it is bright straw yellow and offers aromas of white and yellow flowers, white peach, and fresh grapes. The sip is dry and fresh, aromatic but dry, with beautiful alpine sapidity: perfect as an aperitif, with appetizers and fresh cheeses.