Chambave Superieur 'Quatre Vignobles' La Crotta di Vegneron 2022
De Chambave Superieur “Quatre Vignobles” is een rode wijn uit de Val d’Aosta, gekenmerkt door elegantie, verfijning en concentratie. De rijping van 12 maanden tussen staal en eik geeft het een expressieve rijpheid met delicate tonen van rode bloemen, leer en vanille. De smaak is rijk en delicaat, met een goede structuur en persistentie
De coöperatieve wijnmakerij La Crotta di Vegneron uit Valle d'Aosta introduceert de Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’, een fles gekenmerkt door intense fruitige en kruidige geuren, het resultaat van een blend van blauwe druivenrassen. Dit etiket behoort tot de lijn ‘Selezioni’, ontworpen om de uitzonderlijke geschiktheid van de meest bevoorrechte wijngebieden die door de aangesloten leden worden verbouwd, te waarderen. De naam ‘Quatre Vignobles’, letterlijk “vier wijngaarden”, benadrukt dat deze wijn afkomstig is van een assemblage van druiven uit vier verschillende percelen, die heterogeen zijn qua geologische en klimatologische kenmerken, verbouwd volgens agronomische normen die gericht zijn op het verkrijgen van een uitdrukking van superieure kwaliteit.
De Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ La Crotta di Vegneron wordt geproduceerd met minstens 70% Petit Rouge-druiven, gecombineerd met rassen zoals Fumin, Syrah en andere autochtone of traditionele. De wijnstokken worden verbouwd op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau binnen de gemeenten Chambave, Châtillon en Verrayes, op zandige gronden van morenische oorsprong. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer 20 dagen maceratie op de schillen. Na het fermentatieproces rijpt de massa 12 maanden tussen eiken tonneaux en roestvrijstalen tanks en uiteindelijk, na de assemblage, de botteling en een verdere rustperiode van 5 maanden in glas, is de wijn klaar voor de markt.
De ‘Quatre Vignobles’ Chambave Superieur van de Valle d'Aosta wijnmakerij La Crotta di Vegneron heeft een intense en consistente robijnrode kleur met paarse tinten. De neus ontvouwt zich met levendige en complexe bloemige, fruitige en kruidige noten die doen denken aan viooltjes, frambozen, bessen en vanille, samengevoegd met nuances van leer. Droog en aangenaam warm op de tong, met een prettige tanninegevoel ondersteund door goede frisheid en structuur.