Chambolle Musigny Maison Lou Dumont 2022

De Chambolle-Musigny van Maison Lou Dumont is een verfijnde en complexe Pinot Noir uit de Côte de Nuits. De appellatie beslaat in totaal 5 hectare en dekt een van de meest bevoorrechte gebieden voor Pinot Noir, een druivensoort die moeilijk te verbouwen is vanwege zijn kwetsbaarheid, die hier zijn persoonlijkheid maximaal weet te uiten. Het aromatische profiel is harmonieus, met tonen van kruisbes en wilde framboos, paarse bloemblaadjes en delicate specerijachtige en geroosterde noten. Op de tong is het slank en sierlijk, licht en luchtig met fijne tannines, uiterst aantrekkelijk. Geweldig in combinatie met verfijnde gerechten zoals een gebraden kalfslende met porcini-paddenstoelen