Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle
De Brut Grand Cru "Prestige" is een Champagne van grote finesse, gemaakt door het kleine huis Jean Vesselle gelegen in Bouzy, het thuisland van de beste Pinot Noir van de regio. Het presenteert zich helder en goed goudkleurig aan het oog, met verrassend complexe aroma's die vooral naar het onderhout verwijzen, met aromatische sporen van fruit en paddenstoel. De smaak is harmonisch en weelderig, precies en verfijnd, met een duidelijke bittere afdronk
De Champagne Brut Grand Cru “Prestige” van Jean Vesselle is een etiket van hoge kwaliteit dat de uitzonderlijke kenmerken van het dorp Bouzy uitdrukt, beroemd om een van de gebieden waar enkele van de beste Pinot Noir van de regio worden geproduceerd. Het is een elegante en aromatisch rijke fles, gemaakt met een klassieke cuvée van Pinot Noir en een klein percentage Chardonnay. De drie jaar rijping op de gist geeft een fascinerend bouquet met facetten en expressieve diepte, met fruitige aroma's vergezeld van verfijnde tertiaire evoluties, die de slok complex en persistent maken.
De Grand Cru “Prestige” is een Champagne Brut gewijd aan de grote liefhebbers van Pinot Noir. Het familiebedrijf Jean Vesselle bevindt zich in Bouzy, de echte wieg van deze rode druif. De aanwezigheid van een grote Pinot Noir geeft de Champagnes een zeer uitgesproken persoonlijkheid en identiteit, in staat om intensiteit en complexiteit te combineren met grote expressieve finesse. Het betreft een kleine productie van flessen van hoge kwaliteit, bestemd voor de fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke smaak van het terroir.
op zoek naar een authentieke smaak van het terroir. De 15 hectare wijngaard zijn voornamelijk aangeplant met Pinot Noir met een klein percentage Chardonnay. Vesselle produceert Champagne met een typisch territoriaal smaak, trouw aan de kenmerken van elegantie, rijkdom en complexiteit van de beroemde Cru.De “Prestige” Champagne Vesselle komt van de wijngaarden van Pinot Noir en Chardonnay die zijn geteeld op de kalk- en kleigronden van de beroemde Grand Cru van Bouzy, gelegen ten zuidoosten van het gebied van de Montagne de Reims. Na de oogst wordt de afzonderlijke vinificatie van de percelen uitgevoerd om de basiswijnen te verkrijgen. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een sur lattes rust van minstens 36 maanden. In het glas presenteert het zich met een gouden gele kleur met heldere reflecties en gekenmerkt door een zeer fijne en subtiele bubbel. In de neus heeft het een rijk aromatisch profiel dat fruitige tonen, geurige korst van brood, geroosterde hints en schaduwachtige nuances van het onderhout biedt. Op de tong betovert het met zijn goede structuur, rijk en diep, met een omhullende en romige slok, met een frisse, lange en persistente.