Champagne Brut 'Héritage Rosé' Brice

De Champagne Brut 'Héritage Rosé' van Brice is een intrigerende rosé bubbel, geproduceerd met Pinot Noir en Chardonnay, gekleurd en complex gemaakt met de toevoeging van rode wijn van Pinot uit Bouzy. Fris en direct ondanks de grote structuur en verticaliteit van de slok, rijpt het eerst zonder malolactische fermentatie in staal en daarna twee jaar in de fles waar de typische en fijne bubbels zich ontwikkelen. In de neus komt het met intense geuren van kers en rijpe aardbei, terwijl het op de tong wijnachtig is, met een lange aanhoudendheid en een omhullende afdronk. Het past perfect bij een zalmfilet