Brice
In het hart van de Champagne, in het prestigieuze Grand Cru-dorp Bouzy, bevindt zich het historische Maison Brice, een onafhankelijke en familiegerunde onderneming die negen generaties van diepe verbondenheid met de lokale wijnbouw vertegenwoordigt. De oorsprong gaat terug tot de 17e eeuw, toen de voorouders van de Brice de eerste wijngaarden teelden in een dorp met toen slechts dertig inwoners. Het familiehuis werd gebouwd in 1764 en is nog steeds een integraal onderdeel van het eigendom. Het Maison teelt 12 hectare wijngaarden, waarvan 8 geclassificeerd als Grand Cru, met percelen ook in Aÿ, Cramant en Verzenay, wat de centrale rol van Brice in het wijnlandschap van de regio bevestigt. Een inzet die traditie en visie combineert, met expressieve en identitaire champagne's die sterk verbonden zijn met de terroir.
De productie filosofie van Maison Brice is gebaseerd op een biologische en duurzame aanpak. De wijngaarden worden uitsluitend bewerkt met milieuvriendelijke methoden, zonder chemische pesticiden of insecticiden, en zijn sinds 2023 biologisch gecertificeerd. De bodems worden omgeploegd en een groot deel van de wijngaarden is aangeplant met massale selecties.familiair, met een gemiddelde leeftijd van de planten van 45 jaar. Naast de eigen wijngaarden heeft de familie betrouwbare samenwerkingen gesloten met andere lokale wijnmakers, waarbij ze ook 5 hectare Premier Cru in Grauves en Hautvillers, in biologische conversie, direct beheren. De oogst wordt uitgevoerd door een toegewijd team, dat in huis wordt gehuisvest, om nauwkeurige selecties te garanderen, geoogst per lieu-dit en maximale aandacht voor de kwaliteit van de druiven, met volledige respect voor de natuurlijke cycli.
Bovenop de productie van prestigieuze assemblage cuvées, onderscheidt het Maison zich door de vinificatie van Bouzy Rouge, een zeldzame en verfijnde expressie van Pinot Noir. De kelders, deels in het gips uitgehakt, bewaren de oude ziel van het huis en verwelkomen liefhebbers van over de hele wereld voor rondleidingen en proeverijen. De wijnbouwkundige leiding is in handen van Christophe Constant, een professional met lange ervaring in de regio, die de vinificaties leidt met behoud van de onderscheidende stijl van het Maison: elegantie, mineraliteit en sterke territoriale identiteit. Champagne Brice bevestigt zich zo als een uitmuntende realiteit, in staat om de essentie van het Grand Cru-gebied authentiek uit te drukken.van Bouzy.
In het hart van de Champagne, in het prestigieuze Grand Cru-dorp Bouzy, bevindt zich het historische Maison Brice, een onafhankelijke en familiegerunde onderneming die negen generaties van diepe verbondenheid met de lokale wijnbouw vertegenwoordigt. De oorsprong gaat terug tot de 17e eeuw, toen de voorouders van de Brice de eerste wijngaarden teelden in een dorp met toen slechts dertig inwoners. Het familiehuis werd gebouwd in 1764 en is nog steeds een integraal onderdeel van het eigendom. Het Maison teelt 12 hectare wijngaarden, waarvan 8 geclassificeerd als Grand Cru, met percelen ook in Aÿ, Cramant en Verzenay, wat de centrale rol van Brice in het wijnlandschap van de regio bevestigt. Een inzet die traditie en visie combineert, met expressieve en identitaire champagne's die sterk verbonden zijn met de terroir.
De productie filosofie van Maison Brice is gebaseerd op een biologische en duurzame aanpak. De wijngaarden worden uitsluitend bewerkt met milieuvriendelijke methoden, zonder chemische pesticiden of insecticiden, en zijn sinds 2023 biologisch gecertificeerd. De bodems worden omgeploegd en een groot deel van de wijngaarden is aangeplant met massale selecties.familiair, met een gemiddelde leeftijd van de planten van 45 jaar. Naast de eigen wijngaarden heeft de familie betrouwbare samenwerkingen gesloten met andere lokale wijnmakers, waarbij ze ook 5 hectare Premier Cru in Grauves en Hautvillers, in biologische conversie, direct beheren. De oogst wordt uitgevoerd door een toegewijd team, dat in huis wordt gehuisvest, om nauwkeurige selecties te garanderen, geoogst per lieu-dit en maximale aandacht voor de kwaliteit van de druiven, met volledige respect voor de natuurlijke cycli.
Bovenop de productie van prestigieuze assemblage cuvées, onderscheidt het Maison zich door de vinificatie van Bouzy Rouge, een zeldzame en verfijnde expressie van Pinot Noir. De kelders, deels in het gips uitgehakt, bewaren de oude ziel van het huis en verwelkomen liefhebbers van over de hele wereld voor rondleidingen en proeverijen. De wijnbouwkundige leiding is in handen van Christophe Constant, een professional met lange ervaring in de regio, die de vinificaties leidt met behoud van de onderscheidende stijl van het Maison: elegantie, mineraliteit en sterke territoriale identiteit. Champagne Brice bevestigt zich zo als een uitmuntende realiteit, in staat om de essentie van het Grand Cru-gebied authentiek uit te drukken.van Bouzy.
