Champagne Brut Krug 2002
Zeldzame wijnenDe Champagne Brut Krug is een unieke en zeldzame Vintage, met een grote persoonlijkheid en klasse, gerijpt gedurende maar liefst 12 jaar in de kelders. Het aromatische palet is rijk, breed en verleidelijk, met sensaties van wit vruchtvlees, citruszeste, geroosterde amandel, acaciahoning, kleine gebakjes, herinneringen aan menthol en boter. Spanning en diepte harmoniseren in een onberispelijk, romig en zeer elegant weefsel, met een heldere minerale frisheid
De Champagne Brut Krug is een Millesimato met een rijke en genereuze profiel, ondersteund door een levendige frisheid. De keuze van druiven van uitstekende kwaliteit en een rijping van 12 jaar bieden het genot van een label van hoge klasse, een perfecte uitdrukking van het unieke karakter van een groot jaar. Altijd een symbool van elegantie en allure, biedt Krug flessen aan die de meest veeleisende liefhebbers hebben veroverd. Het is een Champagne die bijzonder geschikt is voor gastronomische combinaties met geroosterd wit vlees, nobele gevogelte, eendenborst, tajine van vlees met confit citroen.
De Brut Krug is een Champagne die het resultaat is van een strenge selectie van de druiven afkomstig van prestigieuze wijngaarden van het landgoed. De Pinot Noir (48%) vormt het grootste percentage en komt van de percelen die zijn geteeld in het gebied van de Montagne de Reims Noord, Zuid en Le Ricey. De cuvée wordt aangevuld met Chardonnay (35%) van grote rijpheid en aromatische rijkdom en Meunier (17%) afkomstig van Leuvrigny en SainteGemme. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd per druivensoort en per perceel, zodat er een ruime keuze aan wijnen beschikbaar is voor de uiteindelijke selectie.een breed scala aan wijnen voor de uiteindelijke selectie. De trossen worden onderworpen aan een zeer zachte persing en de most wordt wit gevinifieerd. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs zorgvuldig beoordeeld en alleen de beste geselecteerd om deel uit te maken van de uiteindelijke assemblage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een lange rijping sur lattes van 12 jaar.
De Champagne Brut Krug is een fles die is gewijd aan degenen die houden van de sterke en beslissende stijl, typisch voor het historische huis van Reims. In het glas presenteert het zich in een heldere en glanzende goudgele kleur, doorkruist door een uiterst fijne en delicate pareling, met een grote persistentie. Intens en rijk, verleidt het met rijpe aroma's die doen denken aan geel fruit, ananas, perzik, gekonfijte citrusvruchten, gedroogd fruit, hazelnoten en geroosterde amandelen, zachte specerijen, hints van patisserie, acaciahoning en broodkorst. In de mond is het gestructureerd, complex, met een diepe en brede slok, met een duidelijke aanzet naar een zeer persistente en minerale frisse finale.