Champagne Brut 'Le Black Reserve' Lanson
De Champagne Brut “Le Black Reserve” van Lanson is een blend van 100 van de beste cru's uit heel Champagne, zorgvuldig vinified door een historische ‘maison’ uit Reims. Het rijpt minimaal 5 jaar in de fles en kan gerust nog vele jaren in de kelder blijven. In de neus betoveren de typische aroma's van broodbereiding, marsepein en zoete specerijen, terwijl het op de tong verrast met zijn body, aromatiek en intensiteit. Een ‘gourmet’ wijn, ideaal voor verfijnde combinaties met vis of licht vlees
De Champagne Brut “Le Black Reserve” van Lanson komt uit de gerenommeerde regio Champagne, de thuisbasis van de gelijknamige wijn en zijn verschillende expressies. De kelder is familiebedrijf en werd opgericht in 1760. Hun idee is altijd geweest om de nationale grenzen te overschrijden om een product te exporteren dat wereldwijd gewaardeerd kan worden, en zo een gevarieerd publiek van 80 verschillende landen te bereiken. Vanaf 1900 werden ze de officiële Champagne-leverancier van de Britse koninklijke familie, dankzij koningin Victoria die als eerste hun wijnen proefde en waardeerde. Het etiket toont altijd de “Lanson Cross”, ook wel bekend als de “Maltezer Kruis”, een symbool van openheid, vriendelijkheid en gastvrijheid.
De druiven Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier van de Champagne Brut “Le Black Reserve” van Lanson zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie in de wijngaard van de beste trossen die bestemd zijn voor de kelder. De familie bezit ongeveer 100 verschillende crus en die van dit product zijn een mix van Grand Cru en Premier Cru. Het klimaat is continentaal met zeer warme en benauwde zomers en strenge winters, vaak onderhevig aan plotselinge vorst. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de Champenoise-methode. Rijpt minstens 60 maanden op de droesem.
De Champagne Brut "Le Black Reserve" van Lanson presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur met schitterende gouden reflecties en een fijne en bijzonder aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's vrij van versgebakken broodkorst, honing, kaneel en zoethoutwortel; in de mond is het vol, evenwichtig en met intense fruitige aroma's met een aangename en lange finale. Het past perfect bij gerechten met gemengde vleeswaren, wit vlees en pasta's met seizoensgroenten; ook interessant met rauwe vis tartaar en blauwaderkaas. Een product om te genieten bij formele zakelijke diners om met gasten een authentiek product te delen dat de mogelijkheden van de Champagne-landen tot uitdrukking brengt.