Champagne Brut 'Les 3 Muses' Magnum Michel Hoerter
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Champagne Brut "Les 3 Muses" van Michel Hoerter is een Franse mousserende wijn op basis van de drie belangrijkste druivensoorten uit de meest beroemde mousserende regio ter wereld: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, verfijnd voor 42 maanden op de gist. Het komt tot uiting in de neus met een breed en intrigerend bouquet, rijk aan bloemige en fruitige hints die doen denken aan witvlezig fruit, kruisbes en verse abrikozen op een delicate achtergrond van banketbakkersroom. Een grote Magnum voor grote evenementen!
De Champagne Magnum Brut "Les 3 Muses" van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het overwegende percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende fijnheid en elegantie. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gisten geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, variërend van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.
De Magnum Brut "Les 3 Muses" is een Champagne die nog steeds met geest en ambachtelijke zorg wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, kenmerkt zich door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied worden de meeste wijngaarden verbouwd met Pinot Meunier en de overige met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagnes zijn een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gewoonten van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.
De Champagne Brut Magnum "Les 3 Muses" van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst wordt de vinificatie van elke variëteit apart uitgevoerd met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, wordt overgegaan tot de uiteindelijke assemblage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een verblijf op de gist voor minstens 42 maanden. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling.In de neus komen aroma's van rijpe gele fruit, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning naar voren. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mondgevoel die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes. Een Magnum met veel karakter!