Champagne Brut 'Lot 09' Ullens - Domaine de Marzilly

De Champagne ‘Lot 09’ van Domaine de Marzilly is ontstaan uit het idee van Maxime Ullens, die het ‘Château’ van Hermonville heeft hersteld en omgevormd tot een wijnmakerij die zich richt op biodiversiteit. Gemaakt van Pinot Meunier en Chardonnay, fermenteert het uitsluitend in eiken vaten en rijpt 36 maanden op de gist. In de neus onthult het witte bloemen, geroosterde hazelnoot en aangename jodiumachtige hints. In de mond is het fris, strak en smakelijk, zeer diep. Geweldig met een plateau van oesters