Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022
Ambachtelijk
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischDe Champagne Brut Nature "Les Murgiers" van het huis Francis Boulard is een Champagne die voornamelijk is geproduceerd van Pinot Meunier druiven, gefermenteerd in eikenhouten vaten, met een rijping van minimaal 24 maanden op de gist. Het heeft aroma's van bloemen, verse en gekonfijte citrusvruchten, perzikvlees en geroosterd brood met tonen van karamel en noten, terwijl het in de mond rijk en omhullend is, met een uitstekende structuur, verfrissend en soepel met een gipsachtige mineraliteit die de aromatische afdronk verlengt.
De Champagne Brut Nature van Pinot Meunier “Les Murgiers” van Maison Francis Boulard is een Blanc de Noirs gemaakt van pure Pinot Meunier-druiven, die met uiterste trouw en heldere interpretatie het terroir van oorsprong vertegenwoordigt. De 24 maanden rijping op de gist houdt de dichte en rijke vrucht van de Pinot Meunier in stand, verrijkt het bouquet met aromatische derde-evolutie van grote finesse en elegantie. Het is een Champagne van goede intensiteit en complexiteit, met een frisse profiel, bijzonder geschikt om bij de maaltijd te worden geproefd.
De Blanc de Noirs Brut Nature van Pinot Meunier “Les Murgiers” Magnum is een Champagne gemaakt door een kleine familiale Maison, die 3 hectare wijngaard bezit in de gebieden van Cormicy en Saint-Thierry in het heuvelachtige gebied van de Petite Montagne de Reims. De familie Boulard teelt wijngaarden in Champagne al zes generaties en de Maison heeft een ambachtelijke geest behouden, zonder de waardevolle erfenis van het oude savoir-faire te vergeten. Op het platteland volgen ze de principesvan biologische en biodynamische landbouw, om een harmonie tussen de wijngaard en de omgeving te behouden. Een keuze die een productief evenwicht voor de planten garandeert, met gezonde en aromatisch intense druiven, die in staat zijn om wijnen te produceren die het gebied op een meer authentieke en oprechte manier interpreteren en de zoute en minerale tonen in het glas overbrengen.
De Brut Nature van Pinot Meunier “Les Murgiers” van Maison Francis Boulard is een Champagne gemaakt van druiven van wijngaarden die ongeveer 30 jaar oud zijn en worden geteeld op kalk- en kleigrond. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de basiswijnen rusten enkele maanden in eiken vaten voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Méthode Champenoise en met een sur lattes rust van 24 maanden. De Champagne heeft een heldere, glanzende strogele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is elegant, met geuren van gedroogde bloemen, aroma's van gekonfijte citruszeste, geel fruit, perzik, tonen van geroosterd brood, romigheid van karamelen hints van gedroogd fruit. De smaak is breed, lang en romig, met complexe aroma's en een finale gekenmerkt door minerale tonen en een levendige frisheid.
van landbouw Italië of EU