Champagne Brut Premier Cru Magnum Aubry
Perfect om cadeau te gevenDe Champagne Brut Premier Cru van Aubry is een champagne van gemiddelde body, elegant en persistent. Delicate en fruitige geuren, met opvallende tonen van perzik en citrus, leiden naar een frisse, levendige en geurige slok, met een goede structuur en sappigheid. Een Magnum van Champagne perfect voor een belangrijke toost!
De Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van het huis Aubry. Het wordt geproduceerd van uien Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld in de prestigieuze dorpen van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de Montagne de Reims, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden heeft doen herleven. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die streven naar het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.
Champagne Premier Cru van Aubry ontstaat uit de assemblage van wijnen van de drie kenmerkende druivensoorten, altijd met respect voor de traditie, maar met een vleugje originaliteit ten opzichte van de standaardisering die soortgelijke interpretaties in de regio tegenkomen. De percelen basiswijn zijn zorgvuldig gedoseerd door de chef de cave van de kelder en rijpt in eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het rust op de droesem, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.
Aubry Champagne Brut Premier Cru heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. Minerale en gistachtige tonen vergezellen zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. Op de tong is het levendig, fris en sapid met een opmerkelijke structuur en een indrukwekkende persistentie die geschikt is om de beste gelegenheden te begeleiden. Probeer het in dit Magnum-formaat om al zijn kwaliteiten optimaal te benadrukken!