Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Francis Orban
Favorieten van CallmewineDe Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes van Francis Orban is een Champagne op basis van Pinot Meunier druiven, volledig expressief van zijn terroir, in het dorp Leuvrigny. Het heeft een strogeel gouden kleur met fijne en overvloedige bubbels en geeft in de neus aroma's van perzik, verse en gekonfijte abrikoos, rijpe peer met minerale hints, terwijl het in de mond een uitstekende zachtheid en aanhoudende frisheid heeft, met een grote balans.
De Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes van Francis Orban is uitstekend om te proeven als aperitief of om lichte gegrilde visgerechten te begeleiden. In het glas presenteert het zich met een heldere gouden gele kleur, doorkruist door een fijne en mooie mousse. In de neus opent het zich met geurige aroma's van perzik, abrikoos, kleine bosvruchten vergezeld van sensaties van broodkorst. De slok, breed en aromatisch rijk, stroomt harmonieus naar een frisse en elegante afdronk, van grote smaakbalans.
en naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gestuurd. De vins clairs rijpen in staal en ondergaan ook de malolactische fermentatie. De cuvée bestaat voor 50% uit de basiswijnen van het oogstjaar en voor de overige 50% uit reservewijnen van voorgaande jaren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een minimale rijpingsperiode op de gist van 24 maanden.De Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes van Francis Orban is uitstekend om te proeven als aperitief of om lichte gegrilde visgerechten te begeleiden. In het glas presenteert het zich met een heldere gouden gele kleur, doorkruist door een fijne en mooie mousse. In de neus opent het zich met geurige aroma's van perzik, abrikoos, kleine bosvruchten vergezeld van sensaties van broodkorst. De slok, breed en aromatisch rijk, stroomt harmonieus naar een frisse en elegante afdronk, van grote smaakbalans.