Champagne Extra Brut Grand Cru Marie Ledru
Zeldzame wijnenDe Champagne Extra Brut van Marie Ledru is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven uit de grand cru van Ambonnay en rijpt minimaal 48 maanden op de gist in de fles. De intensiteit van het bouquet komt tot uiting in tonen van gedroogde bloemen en broodkorst. De smaak is fruitig en mineraal, met een goede structuur en lange persistentie.
De Champagne Extra Brut van Marie Ledru heeft geen angst om naakt in zijn trots te verschijnen. Het heeft geen harnassen of franje, wil verschijnen zoals het is zonder te veel lawaai, net als het karakter van Madame Ledru: in het strogele geel stijgen fijne en aanhoudende bubbels op, die openen naar de klassieke en authentieke geuren van broodkorst en witte bloemen. Bij de slok wordt men overweldigd door de elegantie, bijna streng, en de intense mineraliteit, die een goede structuur ondersteunen. In de mond biedt het een volledigheid en een ontwapenende openhartigheid, met een finale die uitstekend past bij visgerechten.
handmatige oogst, evenals remuage, dégorgement en finale dosage. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de rijping op fles met de gisten duurt minimaal 48 maanden.De Champagne Extra Brut van Marie Ledru heeft geen angst om naakt in zijn trots te verschijnen. Het heeft geen harnassen of franje, wil verschijnen zoals het is zonder te veel lawaai, net als het karakter van Madame Ledru: in het strogele geel stijgen fijne en aanhoudende bubbels op, die openen naar de klassieke en authentieke geuren van broodkorst en witte bloemen. Bij de slok wordt men overweldigd door de elegantie, bijna streng, en de intense mineraliteit, die een goede structuur ondersteunen. In de mond biedt het een volledigheid en een ontwapenende openhartigheid, met een finale die uitstekend past bij visgerechten.