Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin
include_for_dsa_campaign_promo
"L'integrale" is een Champagne Extra Brut uit de Cote des Bar, gemaakt van pure Pinot Noir druiven. Schoon en knapperig, benadrukt het tonen van bosvruchten, veel gedroogd fruit, abrikoos en minerale en banketbakkersherinneringen. In de mond is het strak en levendig, met een intense frisse en zoute ader, verzacht door een aangename omhullende en romige component
De Champagne Extra Brut “L'Integrale” van Rémy Massin is een Blanc de Noir met opmerkelijke klasse. Het is een etiket dat de excellentie van de Pinot Noir die in de Côte de Bar wordt verbouwd, benadrukt, het meest zuidelijke deel van de Champagne. Het milde klimaat en de bodems bestaande uit kalkhoudende mergel zijn perfect om de rode druivenrassen te laten rijpen. De lange rijping op de gisten geeft een bijzonder brede en bevredigende slok. Vanwege zijn kenmerken van persistentie en complexiteit is het een Champagne die zeer geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd, om te combineren met vis in saus, wit vlees of een magret de canard.
De Extra Brut “L'Integrale” is een Champagne van een van de meest interessante Maison in Ville-sur-Arce. Rémy Massin verbouwt ongeveer twintig hectare en produceert hoogwaardige etiketten met een uitgesproken ambachtelijke uitstraling, voorzien van een intense, rijke en rijpe stijl. De druiven worden alleen geselecteerd uit de productie van enkele percelen oude wijnstokken van het landgoed, die weinig trossen per plant geven maar van uitstekende kwaliteit en concentratie aromatisch
hartige noten.hartige noten.