Champagne Extra Brut 'LPM' Ullens - Domaine de Marzilly

De Champagne Extra Brut 'LPM' van Ullens - Domaine de Marzilly, acroniem voor “La Petite Montagne”, komt van de gelijknamige wijngaarden nabij Reims, een gebied dat beroemd is om zijn karakteristieke en kwalitatieve Pinot Meunier. Deze wijn is 100% gemaakt van deze variëteit en de basiswijn fermenteert bijna een jaar in eiken vaten voordat de herfermentatie plaatsvindt. In de neus komen typische gekookte appel, citrusvruchten, veldbloemen en amandelgebak naar voren, met een subtiele rokerige toon in de afdronk; op de tong is het opvallend fris, breed en complex. Perfect bij sterren gerechten met schaaldieren of op basis van groenten en kazen