Champagne Extra Brut Millésime Bruno Paillard 2015

Een memorabel jaar, waarin de rijpheid samenkomt met een levendige energie, om een slok te creëren waarin “harmonie” het meest geschikte woord is om de drinkervaring te beschrijven. Deze Champagne Brut Millésime draagt de elegantie die het productie-stijl van het huis Bruno Paillard kenmerkt, die in dit etiket een perfecte balans vindt tussen schuim, pareling, aroma's en smaken. Een bubbel die garant staat voor betrouwbaarheid, die gekozen moet worden voor al die gelegenheden waar Champagne niet alleen plezier betekent, maar ook ervaring en cultuur.

Het huis Bruno Paillard assembleert deze Champagne Brut Millésime met Chardonnay en Pinot Noir, waaraan een klein percentage Pinot Meunier wordt toegevoegd. De druiven worden met uiterste zorg geoogst, met de nadruk op het selecteren van alleen de beste trossen die zijn gegroeid in 10 verschillende percelen binnen de eigen wijngaarden. Een complexe bubbel, die na de eerste fermentatie nog 7 jaar op zijn eigen gist rijpt, en die, na de dégorgement, besluit de wijn nog 12 maanden in de fles te laten rijpen.

De Millésime Champagne Brut Bruno Paillard presenteert zich visueel met een zeer heldere en uitnodigende gouden gele kleur; de pareling is fijn en persistent, met een schuim dat dicht en romig lijkt. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult is overvloedig, met fruitige aroma's die zich vermengen met nuances van gisten en zoete specerijen. Betoverend de drinkervaring, die zich onderscheidt door een uitstekende body, waar de charme zich ontwikkelt in een energieke slok van uitstekende kwaliteit. Een van de meest beroemde etiketten van het huis Bruno Paillard, ideaal om te combineren met chique diners, waar de ingrediënten op tafel verhalen vertellen van avonden doorgebracht in het teken van de haute cuisine.