Champagne Extra Brut Rosé 'Campania Remensis' Bereche et Fils 2019
Zeldzame wijnenDe Champagne Rosé "Campania Remensis" van Bereche et Fils is een elegante Franse mousserende wijn uit de Montagne de Reims, van de handen van het historische familiebedrijf sinds 1847. Het presenteert zich in een zacht roze outfit verlevendigd door een zeer fijne pareling en explodeert in de neus met citrusaroma's, kleine rode vruchten, gipsnoten en gedroogde bloemen, om te culmineren in een sprankelende en zeer gebalanceerde slok, persistent en elegant
De Extra Brut “Campania Remensis” van de Maison Bérèche et Fils is een Champagne van hoge kwaliteit, gewijd aan degenen die houden van het ontdekken van de productie van de vignerons van de regio, die nog steeds met zorg en ambachtelijke passie werken. De druiven komen alleen van een waardevol perceel van minder dan een hectare, dat zich bevindt in het gebied van de Petite Montagne de Reims. De fermentatie vindt plaats in hout en de vins clairs, na de uiteindelijke assemblage, beginnen de tweede fermentatie in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de gist van minstens 36 maanden. De Champagne presenteert zich in een delicate roze kleur met schitterende reflecties en een kroon van zeer
village Premier Cru van Ludes en Ormes en in het gebied van de Vallée de la Marne. Een verzameling van kleine perceeltjes die het mogelijk maakt om een ruime keuze aan basiswijnen te hebben om altijd evenwichtige cuvées te creëren. De stijl van de Maison is gericht op het produceren van alleen etiketten van hoog niveau, in staat om binnen de beperkte kring van de uitmuntendheden van het gebied te komen. Enkele duizenden flessen zijn bestemd voor echte liefhebbers van Champagne.De Extra Brut “Campania Remensis” van de Maison Bérèche et Fils is een Champagne van hoge kwaliteit, gewijd aan degenen die houden van het ontdekken van de productie van de vignerons van de regio, die nog steeds met zorg en ambachtelijke passie werken. De druiven komen alleen van een waardevol perceel van minder dan een hectare, dat zich bevindt in het gebied van de Petite Montagne de Reims. De fermentatie vindt plaats in hout en de vins clairs, na de uiteindelijke assemblage, beginnen de tweede fermentatie in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de gist van minstens 36 maanden. De Champagne presenteert zich in een delicate roze kleur met schitterende reflecties en een kroon van zeer
fijne en delicate. In de neus komen citrusnoten, bloemige nuances, aroma's van framboos en rode bessen naar voren op een jodiumachtige en gipsachtige achtergrond. Vriendelijk en delicaat in de mond, onthult het levendigheid en ook elegantie, met een aanhoudende frisse-minerale structuur.