Champagne Rosé 'Experience' André Jacquart

De Champagne Rosé ‘Experience’ van André Jacquart is een elegante en precieze bubbel. Het familiebedrijf bevindt zich in de Côte des Blancs en interpreteert de rosé met een basis van Pinot Noir, aangevuld met een klein percentage Chardonnay, de kenmerkende druif van het huis en de stijl van de productie. De herfermentatie volgens de champenoise methode, met een lange rijping op de gist, definieert een fijn en samengesteld profiel. In de neus komen kleine rode vruchten zoals frambozen en bessen naar voren, gevolgd door delicate bloemige noten en lichte hints van gist. De slok is fluweelachtig en romig, ondersteund door een levendige frisheid en een fijne en aanhoudende pareling. Het past goed bij een gegrilde zalmfilet met mediterrane kruiden