Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2025
Chardonnay "Altkirch" is een slok van de Alpen, een witte wijn uit de klassieke lijn van Cantina Colterenzio. Het is een expressie van delicate frisheid en aromatische geuren, die rijpt in staal en een klein deel in grote houten vaten. Citrusnoten, alpine kruiden en exotisch fruit verweven zich op een fijne en aangename structuur, met een exuberante frisheid
De Chardonnay "Altkirch" is een witte wijn die behoort tot de meest klassieke lijn van Colterenzio, waarmee de wijnmakerij de fundamentele kenmerken van elke gebruikte druivensoort wil presenteren. Met deze Chardonnay heeft men een mooie impact met de typische fruitige aroma's van de variëteit, die het gehemelte doorkruisen dankzij een frisheid die de drinkbaarheid bevordert, het resultaat van de grote temperatuurverschillen die het klimaat in de wijngaarden kenmerken waar de druiven worden verbouwd. Een zeer interessante witte wijn, die veel positieve kritiek ontvangt van de referentiegidsen en die ook verrast door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Deze Chardonnay "Altkirch" is ontstaan uit het gebruik van pure druiven van een internationale witte druivensoort die wereldwijd het meest wordt verbouwd, de Chardonnay. De wijnstokken van deze variëteit, die worden gekweekt volgens principes van biologische landbouw, hebben hun wortels in voornamelijk zandachtige bodems, met diepe afzettingen van grind. In de wijngaard worden de opbrengsten rond de 70 hectoliter per hectare, en de bessen, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding van de wijnmakerij Colterenzio gebracht, worden alcoholisch gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die enkele maanden duurt zowel in staal op de fijne droesem, als in grote houten vaten.
De wijn Chardonnay "Altkirch" ontwikkelt zich in het glas met een lichte strogele kleur, doorkruist door lichte reflecties die naar groen neigen. De neus wordt gekenmerkt door fijne en subtiele geuren, die vertellen over kruidige tonen, van exotisch fruit en lichte minerale sensaties. Bij de proeverij is hij van lichte body, elegant, fascinerend dankzij een brede en delicate slok, ook gekenmerkt door een mooie frisse toets, die de drinkbaarheid soepel maakt. Een klassieke, ronde en harmonieuze etikettering, waarmee de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Colterenzio ons een wijn presenteert die geschikt is voor alle gelegenheden.