Chardonnay 'Bussiador' Aldo Conterno 2022

De Chardonnay "Bussiador" heeft een nobele oorsprong. De druiven van deze beroemde internationale variëteit groeien namelijk binnen een prestigieuze cru in de Langhe, Bussia, waar deze etikette zijn naam aan ontleent. Het is een elegante en verfijnde fles, die, dankzij de rijping in nieuw hout, zich verrijkt met interessante tertiaire noten in de neus, die leiden naar een vriendelijke slok, van uitstekende gezelschap. Een Piemontese witte wijn ondertekend door Aldo Conterno die een mooie neiging tot veroudering heeft, en die nog de komende 5 jaar kan worden gelaten om te rusten.

De "Bussiador" Chardonnay komt van de gelijknamige druiven, die puur worden gebruikt door het team van de wijnmakerij Aldo Conterno. De wijnstokken van deze variëteit groeien binnen verschillende percelen die deel uitmaken van de cru van Bussia, en worden vervolgens geoogst tijdens de oogstfase, in de eerste decade van september. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de vinificatie, fermenteren aanvankelijk in staal en voltooien daarna, na 3-4 dagen, het fermentatieproces in barrique, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die duurt voor 12 maanden en wordt uitgevoerd in barrique, 100% nieuw.

De witte wijn "Bussiador" is een Chardonnay die in het glas zich ontwikkelt met een gouden gele kleur. De neus is breed en gelaagd, met intense aroma's van citrusvruchten en geel vruchtvlees, verrijkt met meer kruidige nuances en met tonen die neigen naar aromatische kruiden. Bij de proeverij is het vol, fluweelachtig, harmonieus, met een slok die het gehemelte vult met een mooie frisse toets. Een fles waarmee het wijnhuis Aldo Conterno, een prestigieuze naam in de Piemontese wijnbouw, laat zien dat het in staat is om van de grote rode wijnen over te stappen naar deze witte wijn, terwijl het altijd de aandacht voor kwaliteit zonder compromissen hoog houdt.