Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024
De Chardonnay "Kalk" van Nals Margreid is een zachte en fruitige witte wijn uit Zuid-Tirol, gemaakt en gerijpt in staal. Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door fruitige tonen van exotisch fruit en citruszeste. De smaak is fris, zacht, aangenaam en harmonisch, met een mooie expressiviteit.
De Chardonnay "Kalk" van Nals Margreid is een Alto Adige witte wijn waarin de druif zich met levendigheid en vreugde weet te uitdrukken. De verwerking die uitsluitend in staal plaatsvindt, benadrukt zonder twijfel de meest typische noten van de druif, die fruit die verschillende connotaties aan de neus aanneemt om vervolgens te openen naar een slok van uitstekende soepelheid. Een etiket dat het uitstekende werk van de wijnmakerij vertelt, die vandaag kan rekenen op het werk van maar liefst 140 wijnbouwers, die met zorg en aandacht meer dan 150 hectare land monitoren, en zo tijdens de oogst een gevarieerd scala aan druiven en terroirs aanbieden die extreem verschillend van elkaar zijn.
De "Kalk" is een Chardonnay die de wijnmakerij Nals Margreid produceert uit verschillende percelen, die binnen de DOC van Alto Adige vallen. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, en worden onmiddellijk overgebracht naar de ruimtes die zijn bestemd voor de vinificatie, waar de ontsteeling plaatsvindt. Daarna volgt een zachte persing van de bessen, en het verkregen sap fermenteert in roestvrijstalen containers.roestvrij staal. De laatste fase van rijping bestaat uit een snelle overgang in staal, van 5 maanden. Aan het einde van deze korte periode is de wijn klaar om gebotteld en op de markt gebracht te worden.
De Chardonnay 'Kalk' van het wijnhuis Nals Margreid presenteert zich met een geconcentreerde strogele kleur. De neus opent zich met fruitige tonen, die zich verbinden met verschillende nuances en een vleugje aromatische kruiden. Bij de proeverij is hij licht van lichaam, fris en smakelijk, met een evenwichtige slok die soepel over de tong glijdt met een uitstekende drinkbaarheid. Een veelzijdig etiket in de keuken, perfect voor alle seizoenen, altijd beschikbaar: probeer het met sushi of met Japanse nigiri.