Chardonnay La Tunella 2025
De Chardonnay van La Tunella is een frisse en slanke witte wijn uit de Colli Orientali del Friuli. Het geurprofiel is duidelijk tropisch en exotisch, gevolgd door tonen van knapperige citrusvruchten en veldbloemen die zich bewegen op een eenvoudige en frisse structuur, delicaat en aangenaam sappig.
De Friulaanse wijn Chardonnay La Tunella is synoniem voor succes en gezelligheid aan tafel, zowel tijdens de vrolijkste gelegenheden als in de meer formele situaties. Het is namelijk een product dat zeer veelzijdig is in de keuken, dat dankzij een mooie balans tussen frisheid en zoutheid een herhaaldelijke slok bevordert, vooral te combineren met visgerechten en verse kazen. De basisvariëteit, de Chardonnay, kondigt zich aan met de typische aroma's van exotisch en tropisch fruit, delicaat en geurend, altijd goed geordend. Een etiket dat ruimte verdient in de kelder van alle liefhebbers van uitstekende Friulaanse witte wijnen.
De Chardonnay van La Tunella komt van druiven van de gelijknamige internationale variëteit, geteeld met het monocapovolto- en guyotsysteem binnen de DOC van de Colli Orientali del Friuli. De trossen worden in de eerste week van september geoogst, wanneer ze de juiste rijpheid bereiken. De druiven ondergaan een cryomaceratie van 36 uur, bij een temperatuur van 4 graden, en het sap dat uit de persing komt, fermenteert in stalen containers gedurende 30-40dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens komt de rijping, waarin de wijn enkele maanden in staal blijft rijpen, totdat de bottelprocedures beginnen.
Deze witte Chardonnay presenteert zich visueel met een typisch strogele kleur. De olfactorische analyse benadrukt subtiele en knapperige tonen, die doen denken aan exotisch en tropisch fruit, vergezeld van sensaties die neigen naar bloemig aan het einde. Bij de proeverij is het van lichte body, met een verfrissende slok gekenmerkt door een duidelijk vloeiende zoute toets. Een smakelijke fles, waarmee de wijnmakerij La Tunella zijn prominente rol binnen de terroir van de Colli Orientali del Friuli bevestigt.