Chardonnay 'Mej' La Caudrina 2024
"Mej" is een Chardonnay uit Piemonte met een slank en fris lichaam, gerijpt gedurende enkele maanden in kleine eiken vaten. In de neus verspreidt het aroma's van tropisch fruit, citrusvruchten, perzik en lichte vanilletonen. Op de tong is het soepel en evenwichtig, met een uitgesproken frisheid die uitnodigt tot een nieuwe slok
De Chardonnay 'Mej' vertegenwoordigt een gracieus en levendig flesje gemaakt door de Piemontese wijnmakerij La Caudrina. Gelegen binnen de gemeente Castiglione Tinella, in de provincie Cuneo, is deze familieonderneming altijd bekwaam geweest in het respecteren van de traditie terwijl ze tegelijkertijd met de tijden meeging, door etiketten aan te bieden die gekenmerkt worden door een hoog kwaliteitsniveau. Het is dan ook geen toeval dat het volledige assortiment wijnen dat door La Caudrina wordt aangeboden, kan pronken met de DOC. “Mej” is een Piemontese dialectterm die “beste” betekent.
De Caudrina 'Mej' Chardonnay wordt gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige beroemde internationale druivensoort, afkomstig van een hectare wijngaard gelegen in de gemeente Nizza Monferrato. De planten, gelegen op 200 meter hoogte, zijn geplant op heuvelachtige en kleiachtige gronden die naar het zuiden en zuidwesten zijn gericht. Eenmaal geoogst worden de trossen ontsteeld en vervolgens onderworpen aan een koude voor-fermentatieve maceratie van 24 uur, waarna de delicatepersing. De zo verkregen most wordt onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt gedurende 3 maanden plaats op de fijne droesem, ook in staal, en nog enkele maanden in Franse eiken vaten.
‘Mej’ Chardonnay van La Caudrina heeft een strogele kleur met gouden tinten. In de neus onthult het uitnodigende aroma's van exotisch fruit en citrusvruchten, verrijkt met herinneringen aan specerijen en vanille. Gebalanceerd en soepel in de mond, met een uitgesproken frisheid die de slok soepel maakt. Een Piemontese Chardonnay met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, perfect te combineren met medium-structuur zeevruchten of verse kazen.