Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2024

De Chardonnay Pietrabianca is een wijn met intrigerende fruitige en minerale aroma's, zacht en omhullend, symbool van de uitstekende en constante kwaliteit die vandaag de dag door de Pugliese wijnmakerij Tormaresca, eigendom van de Marchesi Antinori, is bereikt. Een productiebedrijf dat nauwkeurig wordt gecoördineerd door de Toscaanse familie met de waardevolle bijdrage van de twee wijnmakers Renzo Cotarella en Davide Sarcinella, die in staat zijn om het hoge wijnbouwpotentieel van de Pugliese terroir van Castel del Monte optimaal te benutten.

De Chardonnay-druiven die worden gebruikt voor de productie van de Pietrabianca worden verbouwd op het landgoed Bocca di Lupo, een prachtig voorbeeld van een oude masseria omringd door 30 hectare wijngaarden gelegen op tufachtige grond, allemaal biologisch gecertificeerd. De constante aandacht die Tormaresca in de wijngaard en in de kelder heeft besteed, heeft het in staat gesteld om steeds meer uit te blinken in het Pugliese en nationale wijnlandschap, wat heeft geleid tot unieke etiketten op aromatisch en smaakvlak. In dit geval vindt de alcoholische en malolactische fermentatie plaats in nieuwe Franse en Hongaarse eiken vaten, waar de wijnblijft enkele maanden op de fijne droesem rijpen.

De Chardonnay Tormaresca Pietrabianca heeft een mooie structuur en een rijke persoonlijkheid, al goed zichtbaar aan de heldere strogele kleur en de mooie consistentie. In de neus komen mediterrane en vaag exotische aroma's vrij, met tonen van geel fruit, citrusvruchten en bloemen op de voorgrond, verrijkt met geroosterde nuances, honing en vanille. De smaak is zacht, warm, fluweelachtig en omhullend, ondersteund door een evenwichtige frisheid en verrijkt met fruitige en subtiel gekruide aroma's die langzaam zich ontvouwen in een lange aanhoudendheid. Kortom, een Pugliese witte wijn met duizend facetten, in staat om bevredigende emoties te geven en met onberispelijke gratie momenten van samenzijn te begeleiden.