De Chardonnay "Tellus" van Falesco is een interpretatie van de beroemde Franse druif, gericht op eenvoud, bloemige en fruitige geur en een soepele drinkbaarheid. De vinificatie uitsluitend in staal benadrukt de wens om de directe expressie van de delicate en elegante variëteitennoten van de druif te ondersteunen. Een wijn met een dagelijks en sociaal karakter, die zeer goed samengaat met voorgerechten of eenvoudige, niet te complexe visgerechten.

De Falesco "Tellus" Chardonnay wordt geproduceerd op het landgoed van de familie Cotarella, die een boerderij beheert in het grensgebied tussen Umbrië en Lazio. Een prachtig heuvelachtig gebied dat kan bogen op een zeer oude traditie in de wijnbouw, die teruggaat tot de tijd van de oude Romeinen. Vanaf de prachtige heuvel van Montecchio ten zuiden van Orvieto, daalt het eigendom af naar Montefiascone en het Lago di Bolsena, in de provincie Viterbo. De gronden hebben een vrij heterogene samenstelling. In het gebied van Montefiascone zijn ze rijk aan zand en oude vulkanische componenten, terwijl in In Montecchio zijn de gronden van kalk- en kleiachtige oorsprong, met aanwezigheid van witte kiezels. De Chardonnay-wijngaarden worden verbouwd in de gemeente Castiglione in Teverina op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden geleid in een gesnoeide vorm en worden in de eerste helft van september geoogst. Na een korte cryomaceratie, gaat men over tot zachte persing en fermentatie in staal bij lage temperatuur gedurende ongeveer twee weken. De wijn rust vervolgens enkele maanden in stalen tanks voordat hij op de markt wordt gebracht.

De witte Chardonnay "Tellus" van Falesco is een frisse wijn, een interpretatie die jong gedronken moet worden om ten volle te genieten van zijn verfijnde en elegante aroma's. Zijn naam is afgeleid van de godin van de aarde Tellus, wiens cultus op 15 april in het oude Rome werd gevierd. In het glas presenteert hij zich in een heldere, stralende en lumineuze gele kleur. Het bouquet geeft bloemige geuren, aroma's van ceder, citrus, witte vruchten en aromatische kruiden. De levendige slok ontvouwt zich met rijke fruitige aroma's en een zoute, frisse en aangenaam gastronomisch.

Chardonnay 'Tellus' Falesco 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken