Chardonnay Toros 2024
De Chardonnay Toros is een witte wijn uit Collio met een krachtige en complexe karakter. Hij rijpt tussen staal en barrique en heeft een diep strogele kleur, vergezeld van een bouquet van ananas, papaja, gele perzik en cederaroma's, met tonen van broodkorst en boter. In de mond is hij fris, omhullend en mineraal, met een fruitige persistentie die goed aansluit bij het aromatische profiel
De Chardonnay van de wijnmakerij Toros is een intense en rijke versie van de beroemde Bourgondische druif. Het is een etiket dat de verbinding tussen de terroir van Collio en de druif zeer goed interpreteert, waarbij de geurige fruittonen en de typische zoute en minerale connotatie van de wijnen die in dit hoekje van Friuli worden geproduceerd, worden benadrukt. De druiven van hoge kwaliteit en een zorgvuldige vinificatie maken het mogelijk om ten volle te genieten van de beste variëteiteigenschappen van de druif, met zachte en aanhoudende fruitaroma's en een opmerkelijke smaaklengte. Het is een wijn die zeer geschikt is voor gastronomische combinaties met zeer smaakvolle en verfijnde zeevruchtgerechten of met delicate witte vleesgerechten.
De witte Chardonnay van Franco Toros komt uit een prachtig gebied dat altijd zeer geschikt is geweest voor de teelt van witte druiven, zowel autochtoon als internationaal. Het gematigde klimaat en de grondsoorten bestaande uit kalksteen en zandsteen, die zeer rijk zijn aan mineralen, zijn perfect voor kwaliteitswijnbouw. De Chardonnay-druiven komen van de wijngaarden die zijn aangeplant in de plaats
Novali, in het prachtige heuvelachtige gebied van Cormons. De oogst gebeurt handmatig begin september en de beste trossen worden voorzichtig geperst om alleen het vrije sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en voordat de verkoop begint, rijpt de wijn enkele maanden om de juiste expressieve harmonie te bereiken.De Chardonnay-wijn, gemaakt door de Friulaanse wijnmakerij Toros, is een witte wijn die op een eerlijke en authentieke manier de kenmerken van het Collio-gebied vertegenwoordigt. Chardonnay is namelijk een bijzonder veelzijdige en plastische druif, die de persoonlijkheid van de plaatsen waar hij wordt geteeld zeer goed kan interpreteren. In het glas presenteert hij zich met een lichtgele kleur met lichte groenachtige reflecties. Elegant en intens, biedt hij aroma's van citrusvruchten, geurige witte vruchtvlees, nuances van ananas, perzik en hints van tropisch fruit. De smaak is zoutig, met een aangenaam rijp, sappig en rijk fruit, dat een perfecte balans vindt in een zeer frisse afdronk.