Toros
Toros is een familiebedrijf met oude agrarische oorsprong. De passie voor de wijnbouw is van generatie op generatie doorgegeven sinds het begin van de 20e eeuw. De wijnmakerij is opgericht door Eduardo Toros, die de waarde van deze gronden en het potentieel dat ze konden uitdrukken, inzag. Franco, de huidige eigenaar, zet met liefde voor het land de beste gewoonten van het gebied voort, met de wens om grote wijnen te produceren. Trouwe aan de tradities, is hij erin geslaagd het bedrijf te transformeren met behoud van het oude savoir-faire en al zijn aandacht op de wijngaard te richten, met de wetenschap dat alleen uit druiven van uitstekende kwaliteit grote wijnen met een oprechte en authentieke karakter kunnen ontstaan.
Het landgoed Toros ligt in de plaats Novali, nabij Cormòns, in het prachtige heuvelachtige gebied van Collio Goriziano. Dit stukje land aan de grens met Slovenië geniet van bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. De keten van de Julische Alpen beschermt de heuvels tegen storingen en koude winden uit het noord-oosten. De nabijheid van de Adriatische Zee verzacht daarentegen het klimaat met zijn zachte briesjes, wat zorgt voor uitstekende rijpingen met gezonde trossen. De bodems zijn bijzonder waardevol. Ze bestaan uit diepe lagen van zandsteen en kalkhoudende klei, bekend onder de Friulaanse term ponca, die zich hebben afgezet op oude zeebodems. Het zijn arme, steenachtige en broze bodems, geschikt voor hoogwaardige wijnbouw.
Een zorgvuldige en nauwgezette aanpak in de wijngaard maakt het mogelijk om gezonde en authentieke trossen te verkrijgen, die op een zeer eenvoudige manier worden gevinifieerd, waarbij geprobeerd wordt zo min mogelijk in te grijpen in het proces van de transformatie van druiven naar wijn. De belangrijkste zorg is om het varietale karakter van de druivensoorten te behouden en de eigenaardigheden van een unieke terroir te benadrukken. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van Collio, de autochtone Ribolla Gialla en de internationale Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot onder de rode. Een assortiment van etiketten van uitstekende kwaliteit, in staat om de oude Friulaanse tradities te benadrukken.
noordoosten. De nabijheid van de Adriatische Zee verzacht daarentegen het klimaat met zijn zachte briesjes, wat zorgt voor uitstekende rijpingen met gezonde trossen. De bodems zijn bijzonder waardevol. Ze bestaan uit diepe lagen van zandsteen en kalkhoudende klei, bekend onder de Friulaanse term ponca, die zich hebben afgezet op oude zeebodems. Het zijn arme, steenachtige en broze bodems, geschikt voor hoogwaardige wijnbouw.Een zorgvuldige en nauwgezette aanpak in de wijngaard maakt het mogelijk om gezonde en authentieke trossen te verkrijgen, die op een zeer eenvoudige manier worden gevinifieerd, waarbij geprobeerd wordt zo min mogelijk in te grijpen in het proces van de transformatie van druiven naar wijn. De belangrijkste zorg is om het varietale karakter van de druivensoorten te behouden en de eigenaardigheden van een unieke terroir te benadrukken. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van Collio, de autochtone Ribolla Gialla en de internationale Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot onder de rode. Een assortiment van etiketten van uitstekende kwaliteit, in staat om de oude Friulaanse tradities te benadrukken.
Toros is een familiebedrijf met oude agrarische oorsprong. De passie voor de wijnbouw is van generatie op generatie doorgegeven sinds het begin van de 20e eeuw. De wijnmakerij is opgericht door Eduardo Toros, die de waarde van deze gronden en het potentieel dat ze konden uitdrukken, inzag. Franco, de huidige eigenaar, zet met liefde voor het land de beste gewoonten van het gebied voort, met de wens om grote wijnen te produceren. Trouwe aan de tradities, is hij erin geslaagd het bedrijf te transformeren met behoud van het oude savoir-faire en al zijn aandacht op de wijngaard te richten, met de wetenschap dat alleen uit druiven van uitstekende kwaliteit grote wijnen met een oprechte en authentieke karakter kunnen ontstaan.
Het landgoed Toros ligt in de plaats Novali, nabij Cormòns, in het prachtige heuvelachtige gebied van Collio Goriziano. Dit stukje land aan de grens met Slovenië geniet van bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. De keten van de Julische Alpen beschermt de heuvels tegen storingen en koude winden uit het noord-oosten. De nabijheid van de Adriatische Zee verzacht daarentegen het klimaat met zijn zachte briesjes, wat zorgt voor uitstekende rijpingen met gezonde trossen. De bodems zijn bijzonder waardevol. Ze bestaan uit diepe lagen van zandsteen en kalkhoudende klei, bekend onder de Friulaanse term ponca, die zich hebben afgezet op oude zeebodems. Het zijn arme, steenachtige en broze bodems, geschikt voor hoogwaardige wijnbouw.
Een zorgvuldige en nauwgezette aanpak in de wijngaard maakt het mogelijk om gezonde en authentieke trossen te verkrijgen, die op een zeer eenvoudige manier worden gevinifieerd, waarbij geprobeerd wordt zo min mogelijk in te grijpen in het proces van de transformatie van druiven naar wijn. De belangrijkste zorg is om het varietale karakter van de druivensoorten te behouden en de eigenaardigheden van een unieke terroir te benadrukken. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van Collio, de autochtone Ribolla Gialla en de internationale Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot onder de rode. Een assortiment van etiketten van uitstekende kwaliteit, in staat om de oude Friulaanse tradities te benadrukken.
noordoosten. De nabijheid van de Adriatische Zee verzacht daarentegen het klimaat met zijn zachte briesjes, wat zorgt voor uitstekende rijpingen met gezonde trossen. De bodems zijn bijzonder waardevol. Ze bestaan uit diepe lagen van zandsteen en kalkhoudende klei, bekend onder de Friulaanse term ponca, die zich hebben afgezet op oude zeebodems. Het zijn arme, steenachtige en broze bodems, geschikt voor hoogwaardige wijnbouw.Een zorgvuldige en nauwgezette aanpak in de wijngaard maakt het mogelijk om gezonde en authentieke trossen te verkrijgen, die op een zeer eenvoudige manier worden gevinifieerd, waarbij geprobeerd wordt zo min mogelijk in te grijpen in het proces van de transformatie van druiven naar wijn. De belangrijkste zorg is om het varietale karakter van de druivensoorten te behouden en de eigenaardigheden van een unieke terroir te benadrukken. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van Collio, de autochtone Ribolla Gialla en de internationale Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot onder de rode. Een assortiment van etiketten van uitstekende kwaliteit, in staat om de oude Friulaanse tradities te benadrukken.
