Chateau Lafite Rothschild 2010
Zeldzame wijnenDe Pauillac van Chateau Lafite Rothschild is een wijnmonument uit Bordeaux dat de kracht en de kristalheldere klasse van de Cabernet Sauvignon-druiven en in kleine mate Merlot uitdrukt. Een uitblinker in de Olympus van de grote rode wijnen wereldwijd die de tijd kan weerstaan en afkomstig is uit de meest prestigieuze appellatie van Medoc. Het heeft een overweldigende aromatische complexiteit, bestaande uit fruitige tonen van zwarte bessen, kersen in alcohol, gedroogde pruimen en vijgen, vergezeld van meer evoluerende nuances, te danken aan de lange rijping in hout, van zoete specerijen, cacao, sandelhout, menthol en zwarte thee. Het heeft een harmonisch, majestueus, robuust en dicht lichaam, met perfect geïntegreerde tannines en een mooie frisheid die een lange en aanhoudende afdronk begeleidt. Onovertroffen!
Chateau Lafite Rothschild is een van de beroemdste domeinen ter wereld. Zijn wijnen vertegenwoordigen de absolute uitmuntendheid van de grondgebieden van Medoc en een onbereikbaar model voor iedereen die streeft naar het maken van een grote wijn. Beoordeeld als Premier Cru Classé tijdens de beroemde classificatie van 1855, uitgevoerd ter gelegenheid van de wereldtentoonstelling in Parijs, heeft het door de eeuwen heen zijn kwaliteit behouden tot op de dag van vandaag. Het landgoed ligt in Pauillac, in een van de meest aangewezen gebieden voor de productie van buitengewone rode wijnen, complex, elegant en langlevend. Zijn charme en prestige komen tot uiting in een opwindend en onvergetelijk glas, gereserveerd voor de fijnste kenners.
De rode Chateau Lafite Rothschild is gemaakt door een landgoed dat sinds de 17e eeuw in Pauillac aanwezig is. Het eigendom strekt zich uit over in totaal 112 hectare en is verdeeld in drie grote gebieden: het gebied nabij het Château, het plateau des Carruades en een perceel van 4,5 hectare gelegen in de gemeente Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit kiezelstenen dun en diep, gemengd met zand, die rusten op een kalkachtige ondergrond uit het Tertiair. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 40, maar die met minder dan 10 jaar worden niet gebruikt voor de productie van de eerste wijn van het landgoed, die het resultaat is van wijngaarden die minstens 45 jaar oud zijn beheerd met lage opbrengsten. De oogsten worden handmatig uitgevoerd met een strikte selectie van de beste trossen. De vinificaties vinden afzonderlijk plaats per perceel en per druivensoort. De fermentaties vinden plaats in eikenhouten en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende een periode van 18-20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten, die speciaal worden gemaakt door de tonnellerie van het domein, zodat er maximale controle is over alle fasen van de productie.
van balsemachtige kruiden, aroma's van zwarte bessen, bosbessen, bramen, kersen, hints van ondergroei, humus, kruidige noten, van bittere cacao, leer, geroosterde sensaties en herinneringen aan edele houtsoorten. De tannine structuur is dicht, rijp en zacht, en de aroma's zijn fijn gelaagd, harmonisch, fris en zeer persistent.