Chateau Lafite Rothschild 2010
Zeldzame wijnenDe Pauillac van Chateau Lafite Rothschild is een wijnmonument uit Bordeaux dat de kracht en de kristalheldere klasse van de Cabernet Sauvignon-druiven en in kleine mate Merlot uitdrukt. Een uitblinker in de Olympus van de grote rode wijnen wereldwijd die de tijd kan weerstaan en afkomstig is uit de meest prestigieuze appellatie van Medoc. Het heeft een overweldigende aromatische complexiteit, bestaande uit fruitige tonen van zwarte bessen, kersen in alcohol, gedroogde pruimen en vijgen, vergezeld van meer evoluerende nuances, te danken aan de lange rijping in hout, van zoete specerijen, cacao, sandelhout, menthol en zwarte thee. Het heeft een harmonisch, majestueus, robuust en dicht lichaam, met perfect geïntegreerde tannines en een mooie frisheid die een lange en aanhoudende afdronk begeleidt. Onovertroffen!
Chateau Lafite Rothschild is een van de beroemdste domeinen ter wereld. Zijn wijnen vertegenwoordigen de absolute uitmuntendheid van de grondgebieden van de Médoc en zijn een onbereikbaar model voor iedereen die streeft naar het maken van een grote wijn. Beoordeeld als Premier Cru Classé tijdens de beroemde classificatie van 1855, uitgevoerd ter gelegenheid van de wereldtentoonstelling in Parijs, heeft het door de eeuwen heen zijn kwaliteit tot op de dag van vandaag behouden. Het landgoed ligt in Pauillac, in een van de meest bevoorrechte gebieden voor de productie van buitengewone rode wijnen, complex, elegant en lang houdbaar. Zijn charme en prestige komen tot uiting in een opwindend en onvergetelijk glas, gereserveerd voor de fijnste kenners.
De rode Chateau Lafite Rothschild is gemaakt door een landgoed dat sinds de 17e eeuw in Pauillac aanwezig is. Het eigendom strekt zich uit over in totaal 112 hectare en is verdeeld in drie grote gebieden: het gebied nabij het Château, het plateau des Carruades en een perceel van 4,5 hectare gelegen in de gemeente Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit grind,dunne en diepe, vermengd met zand, die rusten op een kalkachtige ondergrond uit het Tertiair. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 40, maar die met minder dan 10 jaar worden niet gebruikt om de eerste wijn van het landgoed te produceren, die het resultaat is van wijngaarden die minstens 45 jaar oud zijn en met lage opbrengsten worden beheerd. De oogsten worden handmatig uitgevoerd met een strenge selectie van de beste trossen. De vinificaties vinden afzonderlijk plaats per perceel en per druivensoort. De fermentaties gebeuren in eiken vaten en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende een periode van 18-20 maanden in nieuwe eiken vaten, die speciaal worden gemaakt door de tonnellerie van het domein, om maximale controle te hebben over alle fasen van de productie.
De wijn Chateau Lafite Rothschild vertegenwoordigt de absolute uitmuntendheid. Het is een van die flessen die een grote wijnliefhebber zich minstens één keer in zijn leven zou moeten cadeau doen. Het presenteert zich met een donkerrode kleur met heldere reflecties. Elegant en intens, het drukt een toonaard van grote charme uit, met bloemige tinten van viooltjes, en balsamische kruiden, aroma's van zwarte bessen, bosbessen, bramen, marasquin, hints van ondergroen, humus, specerijtonen, bittere cacao, leer, geroosterde sensaties en herinneringen aan edele houtsoorten. De tanninestructuur is dicht, rijp en zacht, en de aroma's zijn fijn gelaagd, harmonisch, fris en zeer persistent.