Chateauneuf du Pape Blanc Isabel Ferrando 2022

De Chateauneuf-du-Pape Blanc van het Franse Famille Isabel Ferrando is een witte wijn van formidabele intensiteit en rijkdom, het resultaat van een assemblage van Clairette en Roussanne, traditionele witte druivenrassen uit het gebied van Chateauneuf-du-Pape. In het bijzonder geeft de Clairette frisheid en zoutheid, terwijl de Roussanne bijdraagt aan de sensuele zachtheid van de wijn. Dit prestigieuze etiket, voor het eerst geproduceerd met de oogst van 2021 als opvolger van de Domaine Saint Préfert Chateauneuf-du-Pape Blanc, is een uitdrukking van een perceel van 2 hectare gelegen in het gebied van Saint-Prefert, het productiehart van de wijnmakerij.

Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Blanc bestaat uit een assemblage van Clairette (60%) en Roussanne (40%), variëteiten die worden verbouwd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw op bodems rijk aan ronde kiezels, blauwe klei, grind en zand. De oogst wordt met de hand gedaan en volgt op de spontane alcoholische fermentatie in betonnen tanks, met de daaropvolgende rijpingsfase die plaatsvindt in eiken vaten en in bijzondere sferische glazen containers.glas genaamd “wineglobe”. In deze containers rijpt de wijn 6 maanden tot de definitieve botteling en gedurende het hele proces is elke vorm van ingrijpen of invasieve manipulatie uitgesloten.

De Chateauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando Blanc heeft een licht gouden en heldere kleur. Het rijke aromatische palet opent met intrigerende bloemige geuren van rozenbottel, jasmijn en acaciabloemen, gevolgd door tonen van peer, perzikjam en zoete specerijen. Zeer intens, sappig en energiek is de aanzet op de tong, met een evenwichtige frisheid en een uitgesproken zoute-minerale toets die de finale persistentie begeleidt, ter ondersteuning van het volle lichaam en de omhullende zachtheid.