Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpino 2018
Perfect om cadeau te geven
Biologisch en biodynamischDe Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' van Carpineta Fontalpino is een uitstekende biologische expressie van de Sangiovese geteeld in de weelderige gronden van Toscane. De Vigna Montaperto, gelegen in een kalkrijke zone rijk aan sedimentaire stenen en galestro, geeft de wijn een aangeboren elegantie en een dichte aromatische structuur van kers, ondergroei en viooltjes, met delicate tonen van zoete specerijen. In de mond komt hij omhullend en delicaat naar voren, met een uitzonderlijke sappigheid die uitnodigt tot nieuwe proeverijen
'Montaperto' van Carpineta Fontalpino is een Chianti Classico Gran Selezione, geteeld in de vruchtbare Toscaanse grond en meer specifiek in de Vigna Montaperto, gekenmerkt door een kalkhoudende bodem rijk aan sedimentaire stenen en galestro. Gelegen nabij de pittoreske stad Siena, heeft de wijnmakerij wortels die teruggaan tot de negentiende eeuw, toen de wijntraditie begon vorm te krijgen in de regio. De wijngaard wordt voornamelijk beplant met wijnstokken en de Senatore Cappelli tarwe, in de betoverende heuvels van Castelnuovo Berardenga; hier, te midden van de suggestieve Toscaanse landschappen, ontstaan biologische wijnen zoals deze die de rijke wijnidentiteit van de regio doorgeven. 'Montaperto', in het bijzonder, verwelkomt de smaakpapillen met een omhullende zachtheid en een uitzonderlijke mineraliteit, uitnodigend om zijn elegante aromatische nuances met elke slok te verkennen.
Het zorgvuldige werk in de wijngaard en de wijnmakerij dat 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione tot leven brengt, weerspiegelt de productie filosofie van Carpineta Fontalpino, gebaseerd op liefde voor de aarde en respect voor het milieu. De druiven worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, waarbij de unieke kenmerken van de bodem en de wijnstokken worden gewaardeerd. Het wijnbereidingsproces vindt plaats met een alcoholische fermentatie van ongeveer drie weken in eiken vaten, gevolgd door een malolactische fermentatie. Vervolgens wordt de wijn gerijpt voor 15 maanden in tonneaux, wat 'Montaperto' een diepe complexiteit geeft.
Het resultaat is een 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione met een krachtige en intrigerende geur, met tonen van zwarte vruchten, kamfer, vanille en chocolade die zich vertalen in een rijke maar evenwichtige smaak, ondersteund door zachte maar gestructureerde tannines. Deze wijn blijkt een groot succes te zijn, met een aanhoudende en krachtige afdronk die een onuitwisbare herinnering op de smaakpapillen achterlaat. Een wijn om te waarderen voor zijn diepte, complexiteit en veelzijdigheid, perfect om de geneugten van de tafel te begeleiden en onvergetelijke momenten te delen met vrienden en familie.
van landbouw Italië of EU