Chianti Classico L'Erta di Radda 2022
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Chianti Classico L'Erta di Radda is een rode wijn op basis van Sangiovese en Canaiolo, gerijpt gedurende 20 maanden in eikenhouten vaten. Zacht en omhullend, met een frisse afdronk en gekenmerkt door een fijne en tegelijkertijd krachtige tannine structuur, toont het in de neus een weelderig bouquet van noten van kers, pruim, viooltje, balsamico en specerijen. Te combineren met een fiorentina om je in het hart van de Chianti te voelen!
De Chianti Classico van het landgoed L'Erta di Radda vertegenwoordigt een typische expressie van het gebied van Radda in Chianti, met zijn dichte bossen en goed onderhouden wijngaarden. Gelegen in het hart van het productiegebied van de Chianti Classico, wordt het gebied van Radda in Chianti gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van bossen en een overvloed aan harde kalksteen. Hier heeft Diego Finocchi in 2006 zijn wijnproject gestart nadat hij 5 hectare wijngaard had gekocht van een oude lokale boer terwijl hij zijn diploma in Wijnbouw en Wijnbereiding afrondde.
De L'Erta di Radda Chianti Classico komt voort uit de combinatie van Sangiovese- en Canaiolo-druiven die zijn gegroeid volgens de principes van biologische landbouw binnen wijngaarden die zijn gekarakteriseerd door een uitstekende zuidoostelijke blootstelling. De wijnstokken profiteren van de klei-zandachtige samenstelling van de bodems, met een hoog gehalte aan galestro en alberese, evenals van de hoogte van 430 meter boven zeeniveau. De oogst wordt volledig met de hand uitgevoerd in de eerste helft van oktober met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens op traditionele wijze worden gevinifieerd door middel van spontane alcoholische fermentatie en een langdurige maceratie op de schillen gedurende 25-30 dagen, vergezeld van extractietechnieken zoals delestage, remontages en pigeages. De daaropvolgende malolactische fermentatie vindt gedeeltelijk in hout en gedeeltelijk in staal plaats en de wijn rijpt ongeveer 10 maanden in Franse eiken barriques van de tweede passage.
De Chianti Classico L'Erta di Radda heeft een intense robijnrode kleur. De neus biedt uitnodigende aroma's van kers, pruim en viooltje, samen met diepe balsemachtige en kruidige hints. Op de tong toont het versheid en body, omhulling en zachtheid, met een fijne en tegelijkertijd krachtige tanninestructuur die de lange finale begeleidt.