Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

De Chianti Classico van Podere Val delle Corti komt naar voren als een typische en gebalanceerde Chianti-expressie, geproduceerd volgens een traditionele benadering binnen de gemeente Radda in Chianti. Het gebied van Radda heeft zich gevestigd in het landschap van Chianti Classico dankzij wijnen van voorbeeldige typiciteit, in staat om de klassieke frisheid en geurigheid van de denominatie te combineren met een levendige minerale smaak. Gelegen in het hart van het productiegebied van Chianti Classico, wordt het gebied van Radda gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van kalk in de bodems, belangrijke hoogtes en een overvloed aan bossen, factoren die de kwaliteit van de druiven positief beïnvloeden.

Podere Val delle Corti Chianti Classico bestaat uit een solide basis van Sangiovese, verrijkt met 5% Canaiolo-druiven. De wijngaarden zijn ongeveer 20 jaar oud, genieten van een volledige oostelijke blootstelling en zijn aangeplant op mergel-kalkhoudende bodems die worden gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van grind, op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst volgt de rode vinificatie via 3 weken van

alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks dankzij de actie van alleen inheemse gisten, vergezeld van periodieke remontages. 30% van de massa blijft 4 maanden op de schillen en de wijn rijpt gedurende twee jaar in grote Slavonische eiken vaten van 20 en 30 hectoliter. Na minstens nog eens 3 maanden rijping in de fles, wordt uiteindelijk de definitieve marktintroductie uitgevoerd.

De Chianti Classico van de Raddese realiteit Podere Val delle Corti heeft een pure robijnrode kleur. In de neus komen typische variëteit geuren van rode vruchten naar voren die zich vermengen met een lichte en aangename specerijtoets. De smaak is vol, levendig en sappig, met een goede frisheid en structuur, met een goed geïntegreerde tannine structuur die de smaakvolle afdronk begeleidt.