Chianti Classico Poggio Scalette 2023
De Chianti Classico van Poggio Scalette is het meest representatieve en memorabele beeld van de magische heuvel van Ruffoli, in de subzone van Greve in Chianti, waar deze rode wijn tot leven komt. In de neus presenteert het de typische aroma's van viooltjes, kersen en rode vruchten, terwijl het op de tong verrast met sappigheid en een krachtige zuurgraad, met een aangenaam smakelijke afdronk en een perfect geïntegreerde tannine.
De Chianti Classico van Poggio Scalette is een Toscaanse rode wijn waarvan de extra dimensie wordt belichaamd door de versheid van het bouquet dat aan de neus wordt aangeboden en de toegankelijkheid die het drinken ervan kenmerkt. De fruitige aroma's zijn namelijk levendig en verfrissen de neusholtes met sensaties die terugbrengen naar de primaire kenmerken van de Sangiovese-druif, terwijl je op de tong wordt verwend met een expressieve en incisieve slok, die een diep drinkbare en ronde ziel vertelt. Een fles die met trouw de magie, elegantie en verfijning van de wijnen die binnen het terroir van Chianti Classico zijn geboren, belooft.
Deze Chianti Classico wordt gemaakt door de wijnmakerij Poggio Scalette, beginnend met de druif die, meer dan andere, de pracht van de wijnbouw in Toscane belichaamt, de Sangiovese. Deze variëteit wordt verbouwd in een van de meest bevoorrechte gebieden van de hele denominatie, op de heuvel van Rufoli, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau. De blootstelling is naar het westen en zuidwesten, terwijl de bodem wordt gekarakteriseerd door een matrix die voornamelijk bestaat voornamelijk uit slib en zand. Het most fermenteert in betonnen containers, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De laatste fase van de rijping duurt in totaal 13 maanden, waarvan 10 in beton en drie in glas, na de botteling.
De Poggio Scalette Chianti Classico ontwikkelt zich in het glas met een kleur die doet denken aan de tint van robijnrood, met een mooie helderheid. Een elegante progressie van fruitige noten omhult de neus, verrijkt met lichte minerale dampen die zich een weg banen naar het einde van de olfactorische beoordeling. In de mond is het van gemiddelde body, met een energieke en krachtige slok, die met vitaliteit de mond binnenkomt, ook dankzij een interessante frisheid en een lichte zoute toets. Een fles die de aandacht trekt van niet alleen de belangrijkste nationale vakbladen, maar ook van de belangrijkste internationale kritiek.