Podere Poggio Scalette
Podere Poggio Scalette ligt op de heuvel van Ruffoli op ongeveer 600 meter hoogte, in de gemeente Greve in Chianti, en wordt met grote passie geleid door de jonge Jurij Fiore onder toezicht van zijn vader Vittorio Fiore, een zeer gewaardeerde en internationaal bekende wijnmaker. Vittorio is zeker een van de meest vooraanstaande namen in de Italiaanse wijnwereld omdat hij heeft bijgedragen aan de wedergeboorte van de Toscaanse wijnbouw in de jaren tachtig en negentig. Na belangrijke ervaringen in San Michele dell'Adige en Conegliano, en na het bekleden van belangrijke institutionele en universitaire functies, heeft hij al zijn ervaring gebundeld om een eigen onafhankelijke realiteit op te richten. Zo werd in 1991 Podere Poggio Scalette geboren, waaraan in 1996 een tweede deel werd toegevoegd, waardoor een totale oppervlakte van 40 hectare werd bereikt, waarvan 10 gewijd aan olijfbomen, 2 aan akkerbouw, 5 aan bos, 8 aan gebouwen en slechts 15 aan wijngaarden.
Het wijndomein telt ongeveer 25 wijngaarden met variabele exposities op het zuidwesten en zuidoosten die zich uitstrekken van 350 tot 600 meter boven zeeniveau. Deze heuvelachtige hellingen worden gekenmerkt door
De wijnen van Podere Poggio Scalette zijn geïnspireerd door de oudste tradities en ontstaan uit de vakkundige hand van Vittorio. De druiven worden met groot respect en gevoel behandeld om gezonde en perfect rijpe vruchten te produceren. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijpingen plaatsvinden in Franse eiken vaten of tonneaux. De stijl herneemt de oude Bordeaux-traditie, terwijl de expressies van Lamole, geïnterpreteerd door de zoon Jurij die in Beaune heeft gestudeerd, een productie-type hebben dat meer lijkt op de modellen van de Bourgogne. De rode wijnen tonen een verfijnd, elegant en hoogwaardig profiel, waardoor ze zich tussen de meest prestigieuze en belangrijke sterren van het Chianti Classico-gebied bevinden. Onder deze is een ereplaats gereserveerd voor de majestueuze en uitzonderlijke “Piantonaia” en de iconische en monumentale “Carbonaione”, de laatste wordt bijzonder gewaardeerd omdat het de eerste excellentie was die door het huis werd geproduceerd.
respect en gevoeligheid om gezonde en perfect rijpe vruchten tot leven te brengen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijpingen plaatsvinden in Franse eiken barriques of tonneaux. De stijl herneemt de oude Bordeaux-traditie, terwijl de uitdrukkingen van Lamole, geïnterpreteerd door de zoon Jurij die in Beaune studeerde, een productie-type hebben dat meer lijkt op de modellen van de Bourgogne. De rode wijnen tonen een verfijnd, elegant en hoogwaardig profiel, waardoor ze zich tussen de meest prestigieuze en belangrijke sterren van het Chianti Classico-gebied bevinden. Onder hen is er een ereplaats gereserveerd voor de majestueuze en uitzonderlijke "Piantonaia" en de iconische en monumentale "Carbonaione", de laatste wordt bijzonder herinnerd en gewaardeerd omdat het de eerste uitmuntendheid was die door het huis werd geproduceerd.Podere Poggio Scalette ligt op de heuvel van Ruffoli op ongeveer 600 meter hoogte, in de gemeente Greve in Chianti, en wordt met grote passie geleid door de jonge Jurij Fiore onder toezicht van zijn vader Vittorio Fiore, een zeer gewaardeerde en internationaal bekende wijnmaker. Vittorio is zeker een van de meest vooraanstaande namen in de Italiaanse wijnwereld omdat hij heeft bijgedragen aan de wedergeboorte van de Toscaanse wijnbouw in de jaren tachtig en negentig. Na belangrijke ervaringen in San Michele dell'Adige en Conegliano, en na het bekleden van belangrijke institutionele en universitaire functies, heeft hij al zijn ervaring gebundeld om een eigen onafhankelijke realiteit op te richten. Zo werd in 1991 Podere Poggio Scalette geboren, waaraan in 1996 een tweede deel werd toegevoegd, waardoor een totale oppervlakte van 40 hectare werd bereikt, waarvan 10 gewijd aan olijfbomen, 2 aan akkerbouw, 5 aan bos, 8 aan gebouwen en slechts 15 aan wijngaarden.
Het wijndomein telt ongeveer 25 wijngaarden met variabele exposities op het zuidwesten en zuidoosten die zich uitstrekken van 350 tot 600 meter boven zeeniveau. Deze heuvelachtige hellingen worden gekenmerkt door
De wijnen van Podere Poggio Scalette zijn geïnspireerd door de oudste tradities en ontstaan uit de vakkundige hand van Vittorio. De druiven worden met groot respect en gevoel behandeld om gezonde en perfect rijpe vruchten te produceren. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijpingen plaatsvinden in Franse eiken vaten of tonneaux. De stijl herneemt de oude Bordeaux-traditie, terwijl de expressies van Lamole, geïnterpreteerd door de zoon Jurij die in Beaune heeft gestudeerd, een productie-type hebben dat meer lijkt op de modellen van de Bourgogne. De rode wijnen tonen een verfijnd, elegant en hoogwaardig profiel, waardoor ze zich tussen de meest prestigieuze en belangrijke sterren van het Chianti Classico-gebied bevinden. Onder deze is een ereplaats gereserveerd voor de majestueuze en uitzonderlijke “Piantonaia” en de iconische en monumentale “Carbonaione”, de laatste wordt bijzonder gewaardeerd omdat het de eerste excellentie was die door het huis werd geproduceerd.
respect en gevoeligheid om gezonde en perfect rijpe vruchten tot leven te brengen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijpingen plaatsvinden in Franse eiken barriques of tonneaux. De stijl herneemt de oude Bordeaux-traditie, terwijl de uitdrukkingen van Lamole, geïnterpreteerd door de zoon Jurij die in Beaune studeerde, een productie-type hebben dat meer lijkt op de modellen van de Bourgogne. De rode wijnen tonen een verfijnd, elegant en hoogwaardig profiel, waardoor ze zich tussen de meest prestigieuze en belangrijke sterren van het Chianti Classico-gebied bevinden. Onder hen is er een ereplaats gereserveerd voor de majestueuze en uitzonderlijke "Piantonaia" en de iconische en monumentale "Carbonaione", de laatste wordt bijzonder herinnerd en gewaardeerd omdat het de eerste uitmuntendheid was die door het huis werd geproduceerd.
