Chianti Classico Riserva 'Il Grigio' Magnum San Felice 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Chianti Classico Riserva "Il Grigio" is een embleem van Toscane dat in één slok het oorsprongsgebied, de druif en de productiestijl samenbrengt. In de neus is het pure Sangiovese en biedt het dus noten van viooltjes en bosvruchten, gekruid met sensaties van specerijen en aarde. De smaak toont een uitstekende intensiteit en een goede body, aangedreven door een duidelijke frisheid en een aangename tannine. Probeer het in Magnum-formaat om al zijn nuances te ontdekken
De Chianti Classico Magnum Riserva "Il Grigio" is een pure Sangiovese die is ontstaan in het prachtige gebied van de Sienese heuvels van Castelnuovo Berardenga. Het is een van de top etiketten van het wijnhuis San Felice en vertegenwoordigt een prestigeversie van de beroemdste wijn van Toscane. Een Chianti Riserva die alleen op de markt wordt gebracht na een lange rijping, eerst in hout en daarna in fles, die de beste smaakervaringen van de rijpe en geëvolueerde Sangiovese biedt: rijkdom en aromatische complexiteit en een grote drinkplezier.
De Chianti "Il Grigio" van het wijnhuis San Felice wordt geproduceerd op het landgoed dat zich nabij de oude Pieve San Felice in Pincis bevindt. In dit prachtige gebied van zachte heuvels, ten noorden van Castelnuovo Berardenga, bevinden zich de Sangiovese-wijngaarden. De wijn ontstaat uit de selectie van de beste druiven van het bedrijf en wil de pure excellentie van het Chianti-land vertegenwoordigen. De wijnstokken worden geleid in een gesnoeide spiraal op middelmatige grond, van klei-kalksteen, voortkomend uit de afbraak van alberese- en galestro-rotsen. De De oogst vindt meestal plaats tussen eind september en begin oktober. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C, met een schilweking van 18-20 dagen. 80% van de wijn rijpt 24 maanden in Slavonische eiken vaten en de resterende 20% in Franse eiken barriques van 225 liter. De veroudering wordt afgesloten met 6 maanden in de fles.
De Chianti Classico Riserva van het Sienese wijnhuis San Felice is een mooie versie van Sangiovese, die zich onderscheidt door intensiteit, smaakbalans en aromatische rijkdom. In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur met granaatachtige tinten. In de neus komen geuren van viooltjes, rijpe kersen, kleine bosvruchten en specerijen naar voren. Het is een wijn met een goede structuur, met dichte en geëvolueerde aroma's, een stevige tannine textuur die goed geïntegreerd is met het lichaam van de wijn en een finale van levendige frisheid. Zeker proberen in het prestigieuze Magnum-formaat!