Chianti Classico Riserva 'Poggio ai Mori' San Donatino 2019

De Chianti Classico Riserva ‘Poggio ai Mori’ van San Donatino ontstaat alleen in de gelukkigste oogsten, wanneer de belangrijkste wijngaard van de wijnmakerij in staat is om de energie van het gebied volledig in balans uit te drukken. Lange maceratie, spontane fermentaties en lange rijping in eiken vaten: dit zijn de ingrediënten voor een geconcentreerde rode wijn met frisse concentratie. In de neus komen delicate rode vruchten, balsemachtige en hematische tonen naar voren, terwijl hij op de tong strak, diep en ondersteund door een gladde tannine is. Ideaal bij belangrijke vleesgerechten en traditionele Toscaanse gerechten, gaat het natuurlijk samen met een peposo of een Florentijnse steak