Chianti Classico Riserva 'Ser Lapo' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2022
include_for_dsa_campaign_promo
De Chianti Classico Riserva Ser Lapo di Fonterutoli Mazzei is een traditionele Toscaanse rode wijn die perfect zijn terroir van oorsprong uitdrukt. Bij het zien is het robijnrood met granaatkleurige tinten en het verspreidt intense aroma's van bessen, bosbessen en frambozen met details van vochtige aarde en oosterse specerijen, terwijl het in de mond vers en tannine is, met een volle structuur en rijke smaakintensiteit.
De Chianti Classico Riserva “Ser Lapo” van de wijnmakerij Castello di Fonterutoli - Mazzei is een complexe en elegante rode wijn geproduceerd in de plaats Fonterutoli in Castellina in Chianti, het hart van het Chianti Classico gebied, in Toscane. Dit etiket is verkregen uit een blend van voornamelijk Sangiovese druiven met een klein deel Merlot, afkomstig van wijngaarden gelegen op heuvels tussen de 250 en 330 meter hoogte. De wijnstokken, die tussen de 10 en 30 jaar oud zijn, worden gekweekt volgens de cordone speronato methode op middelmatige grond met klei-slibachtige bodems met de aanwezigheid van kalkzandsteen. De wijnmakerij is een historische onderneming opgericht in 1435, eigenaar van het kasteel en het omliggende landgoed, dat vandaag de dag 650 hectare beslaat, waarvan 117 hectare beplant is.
De “Ser Lapo” Chianti Classico Riserva van Castello Fonterutoli wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven die tussen begin september en eind september worden geoogst, afhankelijk van de variëteit. De trossen worden, eenmaal in de wijnmakerij, ontsteeld en voorzichtig geperst.op een delicate manier om vervolgens de alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in stalen containers uit te voeren met een maceratie op de schillen van ongeveer 18 dagen. Vervolgens wordt de wijn geperst met de schillen, waarna de wijn minstens 12 maanden in Franse barriques en tonneaux rijpt, waarvan de helft nieuw, voordat hij gebotteld wordt en klaar is voor de verkoop.
De Chianti Classico “Ser Lapo” Riserva van Fonterutoli Mazzei presenteert zich met een mooie helderrode kleur met lichte granaatrode reflecties. In de neus verschijnen intense aroma's van rijp fruit en bessen, waaronder amarena, framboos en bessen, bloemige noten van gedroogde bloemen met details van ondergroei, om vervolgens over te gaan in kruidige tonen van oosterse specerijen. In de mond is het rijk, intens, zacht en omhullend, gekenmerkt door een aangename frisheid die persistentie aan de slok geeft. Deze wijn van de Mazzei Castello Fonterutoli is een rode wijn die perfect het terroir uitdrukt, met een grote smaakrijkdom.